竹笋是一种富含营养成分的食物，也是春天来临必吃的一种食物，那么煮过水的竹笋怎么保存呢？
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煮过水的竹笋怎么保存室温保存煮过水的竹笋也是可以室温保存的 ， 煮水之后的竹笋先要将其控干水分 ， 然后放在一个可以漏水的篮子中，将其放在通风处保存即可 。
一般能够保存一周的时间 ， 但是若是环境比较潮湿、天气并不好的话，则保存时间会要缩短，建议换一种保存方式 。
冰箱保存若是需要长时间保存的话，则可以放入冰箱中冷冻保存，首先将煮过水的竹笋放在烘干机中烘干，没有烘干机的话可以用其他的方式烘干 。
然后再将其放入到保鲜袋中，密封好，密封好后就可以直接放入冰箱冷冻了，冷冻的方式一般可以存放一个月不等 。
竹笋冷冻保存要焯水吗不需要 。
竹笋放入冰箱冷冻一般是不需要进行焯水的，已经焯水过的竹笋一般也不会建议放入冰箱冷冻，除非是自身需求 。
因为竹笋焯水之后其中会含有大量的水分，竹笋相对应也会变得比较脆弱，在零摄氏度以下，竹笋中的水分结成冰，从而就会破坏竹笋的口感和味道，在拿出来解冻食用的时候，竹笋的食用价值降低 。
所以建议是竹笋在冷冻保存的时候，不要进行任何的加水处理，尽可能保证竹笋的干燥状态保存 。
煮熟的竹笋冰冻半年可以吃吗不建议食用 。
煮熟的竹笋冷冻保存虽然可以保存的时间会比较长，在保存情况比较好的情况下，竹笋没有变质，竹笋还是可以食用的 。
但是冷冻半年的时间，竹笋其中的营养成分已经有很大的损失，并且竹笋的口感和味道也会大打折扣，已经失去了竹笋本身的鲜嫩口感 ， 所以并不建议食用 。
【煮过水的竹笋怎么保存 竹笋冷冻保存要焯水吗】而且半年的时间竹笋是有可能出现变质的，若是煮熟的竹笋变质的话，是不可以继续烹饪食用的 。
竹笋怎么吃竹笋炒肉食材：冬笋100克、瘦猪肉50克、姜3克、大葱5克、青尖椒20克、食用油10克、味精2克、盐3克 。
做法：
1、将竹笋、大葱和尖椒洗净切成丝，同时姜也切成丝状 ， 备用 。
2、将猪肉洗净，切成丝 ， 备用 。
3、在锅中倒油 ， 放葱丝和姜丝炒香，加入肉丝炒熟 。
4、然后加入竹笋丝和尖椒丝翻炒均匀 。
5、最后再加入少许清水焖制，放入盐和味精，翻炒均匀即可出锅 。
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