利用蔬果巧治病——消肿 _睿知

症状表现：

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多站立行走
行走有利于体液的流动，不会积留于一处，就不容易发生水肿了。长时间坐在办公室，易造成颈部淋巴僵化，会令眼部水肿形成。站立行走能加快淋巴及血液循环，提升皮肤并消除浮肿，

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多食蛋白质食物
蛋白质低下引起的水肿可通过补充蛋白质的方法进行治疗，如多吃瘦肉、鸡蛋等蛋白质含量高的食物。

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吃清淡的食物
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不要吃过咸的食物，避免摄入过多的钠，以免加重水肿。

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控制水分的摄入
水肿较严重的孕妇应控制水分的摄入。
消暑椰子汁

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冬瓜洗净，削皮切段。

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将处理好的冬瓜及椰子汁、冷开水、细砂糖放入榨汁机中榨成汁。

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建议在吃点心的时间或餐后饮用。
【利用蔬果巧治病——消肿】小贴士：
消暑椰子汁适合容易上火，或平常喝水少者，用来补充水分之用或非病态性的利水消肿。
注意事项：如果是属于病态性的水肿，身体已无法自然排出水分，则不宜再任意进食不必要的水分。易手脚冰冷者，不适合饮用。加入姜汁可中和饮品的寒凉性味。
豆腐酿青椒

材料
豆腐300克，甜椒2个，姜末、葱花各适量
调料
盐适量，鸡精、胡椒粉各少许
做法：
豆腐洗净，擦干水分，放入碗中压碎，加姜末、盐、鸡精拌匀成馅。
甜椒洗净，对半切开，去蒂及子，将豆腐馅填入甜椒中，抹平，撒上胡椒粉、葱花，上锅蒸熟即可。
待出锅前，加入盐、鸡精，淀粉勾芡即可。
小贴士：
本品具有补虚消肿、减肥健体的功效。适用于女性妊娠水肿、形体肥胖。
苘蒿拌豆腐
材料
茼蒿250克，豆腐1块
调料
香油、盐、米醋各适量
做法：
先将茼蒿洗净，入沸水中汆烫一下，捞出涵水，切成末，放入碗中，加适量香油、盐、米醋拌匀。
油锅烧至五成热，倒入豆腐，加适量盐略煮盛入碗中，将茼蒿末倒入，拌匀即可。
小贴士：
本品有清热解毒、利水肿之功效。
冬瓜菠菜羹
材料
冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，葱、姜、蒜各适量
调料
盐、鸡精、淀粉各适量
做法：
先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块；菠菜择好洗净，切成长段；羊肉洗净，切薄片；姜切薄片；葱切段。
油锅加热，放入葱段煸香，接着放入羊肉片煸炒；再加入姜片、菠菜、冬瓜块翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟