干贝也叫瑶柱，很多的地区叫法不同 。干贝的营养价值比较高的 ， 可以补充丰富的蛋白质和钙质，属于海产品中的一种，大家喝过瑶柱粥吗，和虾仁一起搭配可以有补钙增强体质的作用，来看看虾仁瑶柱粥的做法 。
虾仁瑶柱粥
1.虾仁用盐、油、料酒、姜片腌制，瑶柱洗干净，用水泡软撕开
2.大米加入适量的水煮至浓稠的粥
3.加入瑶柱
4.加入虾仁
5.搅拌均匀
6.盖盖再煮五分钟
7.焖10分钟再打开盖子
虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质 ， 是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高 ， 但却是营养均衡的蛋白质来源，另外 ， 虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高 。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍 。具有滋阴补肾、和胃调中功能 。还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效 。虾仁可以补钙和蛋白质，而且还可以有丰富的氨基酸，可以有促进代谢和促进生长发育的作用，和干贝一起煮粥，可以软化血管，而且还可以降三高 。
虾仁瑶柱粥的具体的做法，是不是很简单呢，方法简单，而且有丰富的营养物质 ， 补钙增强体质软化血管，对于身体健康有着很重要的作用和意义哦，平时的时候可以经常吃这样的食物哦 。
【虾仁瑶柱粥——增强体质软化血管】
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