荞头是什么 营养价值以及利用功效
很多的食物都有着养生的作用，还有很多我们不知道的 ， 也没有尝试过的 。大家都吃过荞头吗 ， 它是一种辛辣的食物 ， 和大蒜长相差不多的哦 。荞头的营养价值高不高呢 ， 一起来看看小编的具体的介绍吧 。
荞头的营养价值：
荞头营养丰富 ， 每千克可食部分含蛋白质16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、铁210毫克、维生素C140毫克、硫胺素0.2毫克、核黄素1.2毫克、尼克酸8毫克 。
薤白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁，自古被视为席上佐餐佳品 。它的鳞茎和嫩叶均可炒食、煮食，鳞茎可醋渍、盐渍、蜜渍加工成腌渍蔬菜，制成罐头远销 。
薤有一定的药用保健价值 。食薤有增进食欲 ， 帮助消化，解除油腻，健脾开胃，温中通阴 ， 舒筋益气，通神安魂，散瘀止痛等医疗效果 。薤味辛，性温，入心、肝、肺经 。
荞头的功效：
1.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证 。
2.止呕消嗳：降胃气 ， 调脾胃 。
3.和胃：暖胃，治疗胃寒症 。
4.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症 。
关于荞头的一些介绍，大家都知道了吧 ， 可以看出的是荞头的营养物质还是比较丰富的，比如说丰富的蛋白质，钙质，脂肪等等，同时也可以有调理脾胃的作用，对于增强体质有好处，大家可以试试、
【荞头是什么 营养价值以及利用功效】
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