黄山毛峰的味道
黄山毛峰的味道主要是口感是香高、味醇、汤清、色润，冲泡之后 ， 清香高长 ， 汤色清澈，滋味鲜浓醇厚，回味甘甜，汤色则是清澈明亮，而叶底是嫩黄肥壮，匀亮成朵 。
黄山毛峰是中国著名的历史名茶，产于安徽省黄山市，因为其色香味俱佳，品质风味独特，受到很多茶友们的喜爱 。
其1955年被评为中国十大名茶，1986年被中国外交部定为礼品茶 。
【黄山毛峰的味道】一、黄山毛峰其形外微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶，也正是因为其芽尖似峰 ， 身披白毫，所以才取名为黄山毛峰 。
二、黄山毛峰每年的采制在清明至谷雨期间，白天进行采摘鲜叶，采摘下来的鲜叶运回家后先将其摊开 ， 进行摊青 ， 使其茶叶的中青气散失 ， 同时也将里面的老、茎、杂拣剔，然后再进行杀青烘焙，将鲜叶制作成干茶 。
为了保证新鲜度，当天采摘的茶叶当天要制作完成，所以到了这个茶忙的季节，能够看到茶农家晚上都还是灯火通亮的制作茶叶 。
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