排骨炖玉米怎么做最好吃 排骨炖玉米的做法
排骨炖玉米,我家在5月初最爱的一道菜 , 其中用玉米、排骨和胡萝卜这三样做搭配,一边吃菜一边喝汤 , 特别能让人满足,这道菜鲜味十足,关键是营养还非常高,对于补钙也有很好的作用,这道菜我家老人和小孩都非常爱,时不时便点名要吃,排骨炖玉米这道菜做法很简单 , 下面我便会将其做法详细分享给大家,排骨炖玉米,营养美味更健康 , 时不时吃一次对于促进孩子的生长发育有好的帮助,我们一起来学习 。
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排骨炖玉米的做法:备用食材:排骨2根 , 胡萝卜1根,玉米1个,料酒1勺,生姜1块,大葱1根,排骨料包1个;
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制作过程:第一步,排骨2根,剁成小块,先用清水冲洗干净,将排骨冷水下锅中,加上少许的料酒和一点点食盐,待锅开后,排骨煮出浮沫,捞出来;
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第二步,冲洗干净,胡萝卜一根,清洗干净后 , 切去两头,将胡萝卜切成块,玉米一根,同样也需要切成段,大葱择洗好切成小段,生姜切成片;
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第三步,待将所有的食材都准备好,便可开始煮汤,将排骨、生姜、大葱、以及炖肉料包一同放入在锅中,喜欢红枣也可以放上几个,开始炖汤;
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第四步 , 大火锅开后,转小火继续炖,差不多一个小时的时间 , 将玉米和胡萝卜一同放入,继续炖一炖,同时加上点食盐调味;
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第五步,炖半个小时的时间 , 这道菜就做好了,撒上点枸杞做点缀,关火后,将食材和汤一同盛出在碗中 , 一边吃一边喝,特别爽口 。
小编总结:排骨、玉米和胡萝卜都是自身价值非常高的食材,有荤有素,搭配在一起炖汤营养十足,当然了鲜味也相当足 , 这道菜老人和小孩都能吃,补钙、补蛋白还补维生素A,一道营养美味更健康的菜,错过了学习真的太可惜了,别总是去饭店吃 , 自己在家做,轻松便可搞定一份美食 , 胡萝卜玉米炖排骨,5月份正当吃的一道菜,玉米和胡萝卜都是属于正当季的蔬菜,而这个季节又是养生滋补的最佳时间 , 所以将其搭配炖一炖,时不时吃一次,好极了 。
烹饪小技巧:1、排骨要事先焯水 , 去除了血水吃着更好,排骨加水煮汤,锅开后同样会看到表面有浮沫,记得要将其撇干净,葱姜可帮助去除排骨的腥味,让食材的口感更佳;
2、炖这汤 , 所需的时间比较长 , 因此建议大家要一次性将水加足,我用了炖排骨的料包,没有的可用个人喜欢的香料搭配 , 但注意不要放太多了,避免掩盖食材自身的味道;
【排骨炖玉米怎么做最好吃 排骨炖玉米的做法】3、先将排骨炖熟,再放上盐调味,盐不需要下锅太早,否则会让排骨失去鲜味,胡萝卜和玉米比较容易熟,所以待将排骨炖好后再放入,差不多煮20-30分钟就足够了,料包放入胡萝卜玉米的同时捡出不要,不需要添加其他的调味料,简单的调味菜肴的口感更佳 。
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