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美味无比的玉米饼 , 一周五次也不嫌多,实在是太过诱人了!作为一个南方人,尽管玉米是北方的主食之一,但我从小就对它情有独钟 。因此,我经常利用玉米为家人做各种各样的美食,煮、炒、蒸应有尽有 。我们全家人最钟爱的还是这款令人垂涎欲滴的玉米爆浆饼!
现在正值玉米大量上市的季节,因此食用时更加符合时令 。今天,与大家分享一款非常简单却美味无比的玉米饼制作方法 。这款玉米饼无需加糖,却能够散发出玉米天然的香甜,同时增添了酥脆口感 。经过煮熟后,玉米粒更加鲜嫩多汁,每一颗都仿佛在口中爆发 。难怪家中的老人和孩子们都如此钟爱它!
一、食材:
玉米1根、面粉100克、鸡蛋2个
二、制作步骤:
1.将玉米剥去外皮并清洗干净 。然后,将玉米切成3小段 , 每段再对半剖开 , 这样就能轻松地将玉米粒完整地剥下来 。将剥好的玉米粒放入锅中,按下煮饭键 , 煮15分钟 。
2.取一个碗,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀 。
3.将面粉倒入鸡蛋液中,搅拌均匀 。
4.将煮好的玉米粒放入面粉鸡蛋糊中,搅拌至呈流动糊状 。
5.取一不粘锅,加入适量油 , 烧热后舀一勺面糊放入锅中 。用小火煎制,每面煎约30秒,直至两面金黄即可 。
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