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近几年来人们养生意识的提高 ， 大蒜逐渐成为了养生圈中公认的“养生神器”，不少中老年人纷纷通过吃大蒜来调养身体、增强抵抗力 。那么，大蒜怎样储存不发芽能放一年？下面，和一起来了解一下吧！
大蒜怎样储存不发芽能放一年大蒜采用挂藏的方式通常都可以储存一年且不发芽，挂藏的原理是利用阴凉通风的环境来风干大蒜，这种情况下大蒜不会受潮，储藏的同时可以有效避免发芽 。
密封方式也可以储存大蒜一年左右不发芽，在密封环境下的大蒜不会被潮湿所影响，减少了滋生细菌的可能，同时密封环境氧气含量低 ， 可以抑制大蒜发育 ， 也不会发芽 。
大蒜腌制一年还能吃吗建议最好不要吃 。家里腌制的食物一般不添加防腐剂，所以保质期限都会比包装食品要短 。腌制一年的大蒜可能外表看起来没有腐坏 ， 但滋生的细菌会随着时间的推移逐渐侵入食物的内部 。为了安全起见 ， 还是不吃为好 。
大蒜发霉还能吃吗【大蒜怎样储存不发芽能放一年 、大蒜腌制一年还能吃吗】不建议吃 ， 发霉的大蒜中含有有毒的霉菌，其霉菌毒素不仅在发霉的位置 ， 而且还会扩散到蒜头以及感染其他大蒜也发霉，建议尽快扔掉 。如果食用被霉菌污染的食物可能使食用者发生肝癌 ， 因此被霉菌污染的大蒜不建议吃 。
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