夏季肝火旺盛,建议多吃这4种食物,呵护肝脏,健康过酷夏

【夏季肝火旺盛,建议多吃这4种食物,呵护肝脏,健康过酷夏】

夏季肝火旺盛,建议多吃这4种食物,呵护肝脏,健康过酷夏

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每当到了炎热的夏季,人体会大量出汗 , 体内脂肪分解、能量转化都需要肝的参与,出汗过多无疑会加重肝脏的负担 。加上夏季昼长夜短,很多人睡眠不充足,尤其是经常熬夜的人,很容易引起肝脏气血不足 , 对身体造成损害 。夏季养肝必须保证充足的睡眠,避免过度劳累 , 当然也要讲究饮食的调节,保证三餐的营养 。推荐4种肝脏喜欢的食物,每天吃一点,健康过酷夏 。
  • 01一、 西红柿——番茄虾滑汤
    用料:西红柿,大虾 。
    做法:
    1、 西红柿清洗干净,先在表面打上十字花刀,再用开水烫一下,把外面的皮撕掉以后切成块状 。
    2、 大虾去掉虾头和虾壳,用小刀划开背部抽出虾线,再剁成细腻一点的虾泥,往里面加入一勺盐、半勺白胡椒粉、两勺生抽、少许鸡汁、少许淀粉,用筷子搅拌上劲,最后装入一个裱花袋中备用 。
    4、 锅中倒入适量油,先把西红柿块放进去煸炒,等炒出汁水后加入两勺番茄酱 。
    5、 接着往锅中加入足量的清水 , 撒入一点点盐调味,盖上盖子焖煮 。
    6、 汤汁沸腾后 , 把虾滑慢慢挤入锅中,定型后用勺子轻轻推散,盖盖儿继续焖煮一会 。
    7、 等所有的虾滑漂浮起来以后,往锅中淋入少许水淀粉勾芡 。
    8、 出锅之前撒上一些葱末就可以了 。
  • 02二、 豆芽菜——素炒豆芽
    用料:豆芽,青椒,红椒,大蒜 。
    做法:
    1、 豆芽摘去头和尾清洗干净,备用 。
    2、 大蒜去皮拍扁 , 剁成碎末 。
    3、 青红椒分别清洗干净,去籽切成细细的丝 。
    4、 锅中倒入一点油,加热以后把青红椒倒进去煸炒 , 炒软后把豆芽菜倒入锅中,加入一点点盐调味 。
    5、 接着放入剁好的大蒜末一起翻炒,这个时候可以把火关掉了 。
    6、 最后淋入少许醋翻炒均匀就可以出锅了 。
  • 03三、 南瓜——南瓜饼
    用料:南瓜,白芝麻,糯米粉 。
    做法:
    1、 南瓜洗净削去外皮 , 再对半切开,用勺子把里面的南瓜瓤和瓜籽挖出来,接着把南瓜切成小块,放入蒸锅内蒸一下 。
    2、 南瓜蒸熟以后取出来 , 用勺子捣成泥,尽量细腻一些 。
    3、 取一点点南瓜泥用作馅料使用,往剩下来的南瓜泥中加入糯米粉 , 用筷子充分搅拌均匀 。
    4、 接着把南瓜泥用手搓成球形,再用手掌压扁成一个窝状,把南瓜泥包进去,收口搓圆再按压成饼状 。
    5、 锅中倒入足量的油,油热后,把捏好的南瓜饼表面先粘满芝麻,再下入锅中炸制 。
    6、 等到南瓜饼表面炸到金黄就可以捞出来了 。
  • 04四、 黄瓜——黄瓜炒肉片
    用料:黄瓜、猪里脊 , 鸡蛋、木耳 。
    做法:
    1、 猪肉切成薄薄的片状,加入少许盐、料酒、白胡椒粉、水淀粉,用手抓拌均匀,再淋入少许油锁住水分 。
    2、 木耳提前泡发好;黄瓜用手搓洗干净,斜刀切成片状 。
    3、 鸡蛋打入碗中,加入一点盐 , 用打蛋器或者筷子打散 。
    4、 锅中倒入适量的油,把鸡蛋液倒入锅中,煎成型后用铲子推散 , 先盛出备用 。
    5、 锅中继续倒入少许油,把猪肉倒进去翻炒,变色以后加入木耳、黄瓜和鸡蛋翻炒,接着加入适量盐、白糖、鸡精调味 。
    6、 把所有的调料翻炒均匀就可以装盘了 。

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