说到紫米，想必是我们大家都不会陌生的一种食物了 ， 不少人在生活中都是爱吃些紫米的了 ， 首先紫米样子就比较好看，而且吃起来的味道也非常不错，因此就受到了大家的青睐，那么具体紫米怎么吃比较好呢，我们吃紫米要注意什么呢，一起看看吧 。
紫米粥：紫米是我国民间食用非常广泛的一种米，南北方的人们都爱吃紫米，而且紫米的吃法也是非常多的了 ， 我们可以用紫米做出很多的美食 ， 吃紫米有很好的养生功效 。比较推荐大家的就是紫米粥了哦，这是非常好的一种吃法了 ， 大家可以选择紫米和糙米、薏苡仁与紫米同煮粥，加果糖调味 ， 可美白养颜、促进肌肤新陈代谢 。
紫米八宝饭：八宝饭我们在民间办喜事的餐桌上经常可以见到 ， 吃起来味道很好，软软的比较甜，深受小孩子和老人的喜爱，而且我们在平时的时候也是可以选择去吃的了，选择用紫米来作为主料进行烹饪，这是非常不错的吃法哦，而且味香微甜，粘而不腻，补血益气，暖脾胃，适应于胃寒痛，消渴 ， 夜多小便等症，以之配草药可治跌打刀伤 。
可以发现紫米的吃法还是比较多的了，并且都是非常美味养生的了哦，并且紫米对于我们大家来说 ， 基本上都是可以吃的了哦，而且特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用 。
不过我们在吃紫米的时候也需要注意了，是一定要煮烂的了 ， 否则如果紫米粥不煮烂 ， 不仅大多数营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此 。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的紫米 。
上面我们就给大家介绍了紫米的情况，可以发现我们选择吃紫米是很不错的了，首先吃紫米的味道是非常好的了，而且营养价值也不错 ， 上面推荐的紫米吃法都很不错，但是吃紫米的时候也有注意事项，我们一定要把紫米煮烂才行哦 。
【推荐紫米美味吃法 注意紫米的禁忌】
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