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凉薯又名地瓜、豆薯，是一种豆科植物，与红薯不同，其属于凉性食物，每一种食物，吃多了对身体都是没有好处的，即使是燕窝和参汤也是一样，当然也包括凉薯和红薯，那么凉薯既然属于凉性食物，难道吃多了还会上火吗？
1、吃多了不好
毫无疑问，物极必反，任何食物都不能多食，所以凉薯也例外，凉薯水分高，很容易撑肚子，一般人应该不会吃很多，就像吃西瓜一样，水分太高，吃一些就会产生饱腹感，再吃的话肚子里就没别的，就只剩下水了，所以适可而止 ， 不必强撑 。
2、吃多会上火
【凉薯吃多了好吗 凉薯吃多了会上火吗】凉薯性凉，吃多了凉性食物，可能会使身体受到刺激，而造成腹痛腹泻的不良后果 ， 而且凉薯含有大量的糖分 ， 虽然也含有大量水分和碳水化合物，可以促进消化、健胃消食，但是如果食用过多，糖分来不及转化分解，就会变成负担，加重血液粘稠度，很容易引起上火或者口腔溃疡等症状 。因此少吃为宜，尤其是糖尿病患者不宜食用 。
3、凉薯的营养
凉薯中含有丰富的维生素、蛋白质和钙、铁、锌、磷、铜等多种微量矿物质元素 ， 能够有效降低血脂血压，并且因为其水分含量高，还有大量碳水化合物 ， 所以可以生津止渴、消暑去热，对于防治夏季感冒发烧、头疼脑热、大便干结、高血压等效果显著，另外凉薯还可以解酒 。
4、食用小贴士
适量食用凉薯可以解暑降温，消渴去热 ， 对身体十分有益，但是食用过多却会引起上火，所以适量食用即可，但是体寒、胃寒、受凉导致的腹泻和大便溏?。约疤悄虿』颊呒墒常?另外凉薯的茎叶和种子有剧毒，不可食用 。
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