肝是人体最大、功能最全的器官之一，在人体生理和生命活动中占有举足轻重的地位 。但是 ， 肝脏功能失调会引起肝脏疾病、代谢紊乱 ， 甚至导致2型糖尿病 。所有的危险因素我们都无法控制，但是吃一些食物可以帮助促进肝脏健康 。
一、咖啡
每日饮用咖啡能减少患慢性肝病的风险 ， 并防止进一步发展为肝癌 。咖啡豆对肝脏有保护作用，是因为它能影响肝酶 。除减少肝脏脂肪积聚外，咖啡还能增强肝脏的抗氧化作用 ， 帮助转氨酶清除体内致癌物 。
二、麦片
日常饮食中，食用燕麦片是添加膳食纤维的简单方法 。燕麦和麦片富含β-葡聚糖，有助于肝脏消化 。β-葡聚糖有较高的生物活性 。调节免疫系统，以对抗炎症 ， 并在治疗糖尿病和肥胖方面尤其有效 。
三、绿茶
特别是普洱，绿茶能减肥的说法由来已久，逐渐得到了证实 。最近关于胃肠病的研究指出，绿茶可降低体内脂肪含量，对抗氧化，减轻非酒精性脂肪肝(NAFLD) 。喝茶比吃绿茶提取物好 。由于有些萃取物会损害肝脏 ， 而不是保护肝脏 。
四、大蒜
近几年来，对大蒜的研究多，主要在防癌抗癌等方面起到一定的作用，大蒜还具有保护肝脏的作用，在日常饮食中适当摄取 。
五、浆果
很多深色的浆果，如蓝莓，树莓和蔓越莓，都含多酚类的抗氧化剂 。常吃浆果能刺激身体免疫系统，保护我们的肝脏 。
六、葡萄
葡萄、葡萄汁和葡萄籽中含有丰富的抗氧化剂，能减少炎症，防止肝脏损伤 。
七、葡萄柚
葡萄柚子含皮苷和柚皮素 。抗氧化剂能减少炎症和保护肝细胞，而使肝脏免遭损伤，还能减少肝脏脂肪堆积 。
八、仙人掌果
仙人掌果对肝脏健康有益 。但大部分研究都集中在水果提取物上，对水果或果汁本身的研究还有待深入 。
九、其他水果蔬菜
常见水果和蔬菜都有保护肝脏的作用 ， 香蕉，大麦 ， 西兰花，萝卜等蔬菜 。
十、深海鱼
食用深海鱼类或者补充鱼油，有助于减轻NAFLD等疾病的危害 。而且鱼油脂含一类脂肪酸，阻止多余脂肪的积累 ， 并保持肝脏中转氨酶的水平 。
这项研究建议 ， 一周至少吃两次深海鱼类 。如不经常食用鲱鱼、三文鱼等深海鱼类，可尝试每天补充鱼油 。
十一、坚果
吃坚果是保持肝脏健康和防止NAFLD的简单方法 。果仁通常含有不饱和脂肪酸、维他命E和抗氧化剂 。可以帮助防止NAFLD，减少炎症反应 。
每日可适当食用一些坚果，如核桃或杏仁，可帮助保持肝脏健康 。但是坚果脂肪含量很高，注意不要吃得太多 。
【12种常见护肝食物，你知道多少？建议收藏！】十二、橄榄油
摄取太多的脂肪可能会伤害肝脏，但橄榄油中不饱和脂肪酸含量高，在饮食中加入，可以减少氧化压力，改善肝功能 。
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