文章插图
藕粉本身是白色的，但是因为富含铁元素，冲泡后和空气充分接触，经过氧化作用，会产生颜色变化，变成微红色 。不掺杂质的纯藕粉 ， 冲泡后的颜色是樱花般的粉色 。
藕粉 【藕粉是什么颜色的】 藕粉是一种分类为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃 。西湖藕粉已成为招待宾客 ， 馈赠亲友的珍品，畅销国内外 。
自古是西湖藕粉最为出名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室 。
藕粉呈薄片或粒状，色泽白里透红 。冲好的藕粉，呈透明略红色 ， 质地细腻，易于消化，老幼皆宜 。
推荐阅读
- 莲藕炒肉要不要焯水
- 藕粉冲好后时间长了为何会稀
- 怎样煮藕汤才是白色的窍门
- 面藕用冷水还是热水 干面藕用冷水泡多久
- 莲藕切片后怎么保存 莲藕切开发黄还能吃吗
- 凉拌藕片 直接焯水可不行 学会这2点 藕片不发黑 白净又脆嫩
- 入夏了 多给家人喝此汤 甘甜滋润又营养 每一次都喝光光
- 老公都赞不绝口的5道经典家常菜，香味扑鼻，百吃不厌，你也试试