粽子里面的米是什么米呢 ， 是糯米吗，吃起来黏黏的肯定是糯米啦，那么粽子的糯米应该怎么泡呢，今天就一起来看看吧！
粽子糯米要泡多久泡 12 个小时的糯米口感最佳 ， 10 个小时的上佳，8 小时的尚可，低于 8 小时的糯米就要靠熬制的火候了，熬制的时间长其实也是一样的 。
生粽子怎么煮一般的锅子 锅刷洗干净，把包好的粽子一个一个地码放到锅里，再倒入足量的水 。在码放的粽子最上边放上一些重物压住，以免粽子在煮的时候飘起来，这样就可以放心地开火煮粽子了，先武火煮开 ， 再文火慢煮 。高压锅 同样是将粽子整齐码放于锅内，加入足量的水后稍加重物压住，高压锅煮粽子用重物压住不仅可避免粽子在煮的时候飘起来，还可以防止粽子跑米 。但是在压粽子时要保证高压锅限压阀排气畅通无阻 。大火煮至限压阀开始排气后转回小火，继续煮30分钟即可 。
吃粽子的禁忌1、忌未熟先吃 包粽时，我们不要将粽包得太大 ， 否则便难以将它弄熟 。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损 。?
2、忌保存太久 已包好的粽比较好尽快吃掉 ， 不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃时亦要再次加热 。此外，保存粽的地方亦要清洁卫生，比较好放于阴凉透风的地方 。?
3、忌大量进食 粽由糯米造成，但糯米却不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃 。此外，小朋友、老人家的消化功能亦较差，所以吃粽时必需有克制 。并且尽量趁热吃，以免冷却后更难消化 。?
【粽子糯米要泡多久 粽子的糯米怎么泡】4、空腹不宜吃粽子 如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发 。不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子?
5、不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子 有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段再吃，这样的粽子又硬又冷 ， 对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以比较好取出来后，充分加热变软后再吃?
6、吃粽子时不宜喝冷饮 吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更轻易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀 。?
7、睡前两小时别吃粽子 粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质 ， 含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时别吃粽子 。
冷冻粽子有蒸多久速冻粽子一般都是已经煮熟了的，只要加热即可 。?
1、熟粽子 市面上看到的包装粽子都是已经做熟了的，这样的粽子解冻后可以直接加热食用 ， 加热的方法可以用水煮、微波炉加热、蒸锅加热，彻底热透即可 。?
2、生粽子 而如果是自制的生粽子则要加热5个小时以上，保证粽子彻底煮熟后再食用 。
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