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母猪肉的皮比较厚，粗糙松弛，颜色偏灰白色，脂肪比较?。?肌肉呈暗红色，含水分少，一般猪肉的皮比较?。?有光泽，颜色偏白色，肌肉呈嫩红色，肉里边有着少许的脂肪线，水分较多 。
母猪肉和一般猪肉有什么区别母猪肉和一般猪肉除了外形上有区别以外 ， 口感和营养价值上也不相同 ， 母猪肉吃起来皮粗肉糙，口感比较柴 ， 营养价值较低 ， 一般猪肉肉质紧实，鲜嫩可口，香气十足，营养价值比较高 。
【母猪肉和一般猪肉有什么区别】 挑选猪肉时 ， 可以从颜色、手感、味道等方面进行选择，一般新鲜的猪肉颜色呈鲜红色或者嫩红色，带有一点腥味，用手指按压没有粘黏感 ， 而且可以很快恢复 。
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