【黑豆泡醋可以效缓解眼睛疲劳】1、黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助 。
2、黑豆能缓解眼睛疲劳，也助于防止视力下降 。
因为黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A 。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分 。
醋泡黑豆做法非常简单，首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后 ， 改为小火，再炒5分钟，注意不要炒糊 。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋 ， 浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了 。
醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外 ， 对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效 ， 这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病 。
醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些 。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃 。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量的蜂蜜 。看了以上的介绍相信对您也有一定的启示吧，平时在饮食上面多加注意，保护好自己的眼睛 ， 这才是真正的王道 。
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