生活中我们食用肉类多数都是炖着吃的，但是很多的肉类烤着吃也是非常的不错的，牛筋就是烤着吃，吃起来非常的有口感，烤牛筋如果制作方法正确的话，是非常的美味的 ， 而且牛肉的营养价值也是非常的高的 ， 下面小编就是为大家介绍两种简单的做法 。
做法一
调料：辣椒粉(适量)，料酒(适量)，耗油(适量)，糖(适量)，盐(适量)，醋(适量)，蒜末(适量)，姜末(适量)，香菜(适量)
做法：
1、牛筋煮熟，煮透，最好用高压锅，省时省事 。
2、开始有点浩大的工程咯!撕撕撕!!!把牛筋撕成一条一条的，越细越好 。
3、开始配料 。姜末蒜末适量 。糖少许，辣味和酸味是重点 。
我们食用牛筋是可以很好的补充蛋白质和胶原蛋白的 ， 食用后是可以很好的使我们的皮肤更加的有弹性和韧性，可以延缓皮肤衰老 。
做法二
食材：耗油，醋，料酒，鸡精 ， 辣椒面 ， 五香粉或者十三香，牛筋2斤，清水，自制辣椒酱：辣椒末，红辣椒、豆瓣酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素，食用油 。
做法：
1、牛筋用开水煮熟 。切记不要用高压锅 ， 也不要煮的太烂(老人牙口不好的，可以用高压锅适当压一压 。但烂的牛筋很不容易撕成条 ， 影响口感) 。
2、煮熟的牛筋横切纹路切成小块 。
3、用手撕开牛筋成小条 。
4、豆瓣酱炸香，放入大量辣椒末，少许盐，一勺白糖，半勺醋，味素调味辣肉酱没有的话不放也可以 。
5、食用油加热至冒出微微青烟，迅速放入红辣椒炒熟 ， 即可炸成辣椒油 。
6、按照自己喜欢的比例来调拌牛筋 。
食用牛筋是可以很好的强筋壮骨的，是对腰膝酸软、身体瘦弱有很好的食疗效果的，是可以促进青少年的生长发育和减缓骨质疏松的 。
【为大家介绍牛筋的烧烤做法】
喜欢烧烤的朋友是可以很好的试试考牛筋的，烤牛筋虽然所是非常的好吃的，而且很有营养，但们要注意不能够经常的吃烧烤的，这对身体健康的危害是非常的大的 ， 油炸的食物 ， 我们也是要尽可能的少食用一些的 。
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