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乌鸡汤很多人都知道有很高的营养价值，因此大家只要能条件可以的情况下，都会来上一份 ， 但究竟乌鸡花胶汤的好处都有哪些，其实我们并不是很清楚，下面一起来详细看看吧！希望对您的生活有帮助，让您的生活有滋有味 。
1、乌鸡花胶汤的好处都有哪些 1、 抗衰抗癌 。乌鸡含有很非常多地维生素A、微量元素硒跟黑色素 ， 它们具有抗衰老跟抑制癌细胞生长的功效 。
2、 调治妇科疾病 。乌鸡含有很非常多铁元素 ， 具有滋阴补血、健脾的作用，能有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等病症 。
3、 养生防病 。乌鸡含有非常丰富的营养素 ， 且胆固醇含量极低 ， 是高蛋白、低脂肪地滋补佳品 。
2、乌鸡花胶汤怎么做 材料：花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐
做法
【乌鸡花胶汤的好处都有哪些？乌鸡花胶汤怎么做】1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水 。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净 。
2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净 ， 锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里 ， 待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开 。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净 。
3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可 。
3、乌鸡花胶汤用什么锅炖最好 1、高压锅：
省火省电 。高压锅能在最短时间迅速将食物煮好 ， 营养却不被破坏，适于质地有韧性、不易煮软的原料 。但高压锅内放入的食物不宜超过锅内的最高水位线，以免内部压力不足，无法将食物快速煮熟 。
2、焖烧锅：
宜于热汤保温 。焖烧锅的最大特点是，将原料放入内锅中煮沸，再放入外锅中焖熟 。因此，可轻松煮较费时的原料，用焖烧锅烹调时，放入的食物不宜太少，以满为佳 。
3、不锈钢汤锅：
宜于煮汤调羹 。不锈钢汤锅容量大 ， 耐煮、需较长时间熬煮的鸡汤、排骨汤等，但用此锅煮出的汤较为清淡 ， 不似砂锅煮出的汤有种原汁原味的感觉 。
4、砂锅：
宜于保持汤汁的原汁原味 。砂锅可耐高温 ， 经得起长时间的炖煮，需要小火慢炖 。砂锅可以让汤汁浓郁、鲜美、保持原汁原味，不会丢失原有营养万分，但导热性差 ， 易龟裂 。
