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凤眼果放冰箱能保存多久要视情况而定 。鲜凤眼果放在冰箱冷藏室，可保存2-3天，放进冰箱冷冻室，可保存2-4个月，晒干的凤眼果，放进冰箱冷藏室，可保存1-2个月 ， 放进冰箱冷冻室，可保存一年左右 。
凤眼果放冰箱能保存多久凤眼果原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，在中国广东以南常植栽为庭院树 ， 木材轻韧 ， 可制器具 ， 种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子 。
每年7—8月是凤眼果的收获期，鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特殊加工，凤眼果食用部分是其种仁 ， 食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等 。
【凤眼果放冰箱能保存多久】 凤眼果风味与板栗相似 ， 但其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹 ， 在广东常用于名菜佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入“岭南名菜” 。
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