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常见的是黄瓜配虾仁或者鸡蛋，可以根据自己的喜好加入合适的食材 。黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培，现广泛种植于温带和热带地区 。
黄瓜黄瓜的分布区域及其生态学性状可分为南亚型、华南型、华北型、欧美型等 。
南亚型，分布于南亚各地 。茎叶粗大，易分枝，果实大，单果重1～5千克，果短圆筒或长圆筒形皮色浅，瘤?。毯诨虬咨? ，皮厚，味淡 。
【黄瓜配啥包饺子好吃】 华南型 ， 分布在中国长江以南及日本各地，代表品种有昆明早黄瓜、广州二青、上海杨行、武汉青鱼胆、重庆大白及日本的青长、相模半白等 。
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