豆腐怎样炸好吃1、第一步：制作炸豆腐一般用到的是白豆腐，这种豆腐更适合煎炸，炸的时候不容易破碎 。
2、红辣、豆豉、蒜头、芹菜分别切碎 。炸豆腐一分为二切开 。炒锅下油，炒香蒜蓉和豆豉，然后加入炸豆腐煸炒1-2分钟 。然后加入食盐和蚝油 。兑入半碗清水，加盖稍焖至收浓 。
3、油炸豆腐的做法 将豆腐全部切成差不多均匀大小的薄片 。撒上少许盐，轻轻搅拌均匀 ， 这样吃起来更有味道 。请点击输入图片描述 均匀的裹上淀粉 ， 两面都要 。请点击输入图片描述 再放进事先准备好的蛋液里裹上一圈 。
4、豆腐切块拿盐水腌一分钟，去豆腥味 。豆腐块捞出沥干水分 。空气炸锅200度预热5分钟，豆腐块刷油放入锅内，200度15分钟 ， 中间可以拿出来看看翻面，差不多金黄就好了 。炸好的豆腐块儿盛盘备用 。
炸油豆腐的做法窍门1、第一步：制作炸豆腐一般用到的是白豆腐，这种豆腐更适合煎炸，炸的时候不容易破碎 。
2、制作方法：制作豆腐泡 ， 首先在选择豆腐上就有讲究，一定要选择非常瓷实的北豆腐，这样做出来的豆腐泡才会特别大，特别的起泡 。
3、准备好足够的白豆腐 。先将把豆腐切块 。起油锅，等待油沸腾 。把切好的豆腐放入油锅 。等豆腐颜色变金黄色就差不多快完成将豆腐捞起 。将炸好的油豆腐放在准备好的器皿中 ， 完成 。
4、先把黄豆打成浆，水和豆子的按8：1来配，把豆浆煮好后温度在75-8度的时候加入豆欣酥（起泡剂）和卤汁或者用熟石膏点浆 ， 然后静止20分钟凝固后，改刀切成小块备用 。
油炸豆腐怎么做好吃第一步：制作炸豆腐一般用到的是白豆腐，这种豆腐更适合煎炸，炸的时候不容易破碎 。
咱们接下来的第一步，还是要先将这个家常豆腐所需要用到的所有的材料都给它准备全了 。先准备一碗油豆腐，很喜欢吃油豆腐的朋友，可以多准备一点 。准备完了之后再准备一根胡萝卜，一根青辣椒，一根红线椒 。
豆腐一块、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻 。2把豆腐切厚片 。3撒少许盐腌渍5分钟 。4调料汁：臭豆腐2块按碎并加适量汤汁，兑少许淡味生抽调匀即可 。5把熟芝麻压碎 。6锅中放油烧热 。7放入腌渍好的豆腐炸制 。
油豆腐的做法 用料：鲜豆腐6片、茶油半锅 做法：注：要用类似于老豆腐的这类豆腐，简单的说就是不要用水豆腐 将准备好的豆腐用清水洗一遍，然后切成均匀合适的小块备用 。
豆腐切块拿盐水腌一分钟，去豆腥味 。豆腐块捞出沥干水分 。空气炸锅200度预热5分钟，豆腐块刷油放入锅内，200度15分钟，中间可以拿出来看看翻面，差不多金黄就好了 。炸好的豆腐块儿盛盘备用 。
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