祁门红茶产于安徽省黄山市祁门县，核心产区，槠叶种，也被叫做祁门种，是制祁门红茶的古老品种 ， 祁门工夫红茶有着叶厚、汁甜、香高的特点 ， 且内含物丰富，酶活性高，正缘于此，一直为女性同胞所喜爱 。
所谓祁门红茶，属于工夫红茶的一种，“工夫”二字不可或缺 。
传统的祁门红茶，有17道生产工艺，分为初制和精制两大板块，初制有4道工艺 ， 精制有13道工艺 。
每个级别都繁复考究，每一个动作都是不厌其烦的重复、倾尽心血的工夫 。祁红干茶乌润，细小如眉，冲泡茶汤红艳似琥珀 ， 入口鲜醇甘甜，是十分纯正的祁红滋味 。
说到祁红，不得不说“祁门香”，有人说是苹果香，也有人说祁门香似花、似蜜、似果 ， 有蜜糖香，世人对于神秘的祁门香有着各种各样的表述 。
祁门香能成为世界三大高香茶之首，闻过的人自然明了 。
【祁门工夫红茶的特点】
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