【水淀粉用什么淀粉】
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1. 玉米淀粉:玉米淀粉是一种白色粉末,由玉米淀粉颗粒经过加工而成 。
2. 土豆淀粉:土豆淀粉是由土豆淀粉颗粒经过加工而成的,颜色较浅,口感较为细腻 。它的粘性和稳定性都比较好,适合用于制作糕点、面食等需要增稠的食品 。
3. 木薯淀粉:木薯淀粉是由木薯块茎中的淀粉颗粒经过加工而成的,颜色较深,口感较为粗糙 。它的粘性和稳定性都比较好,适合用于制作糖果、饼干等需要增稠的食品 。
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