经常听家里的大人讲说“早上吃姜赛参汤，晚上吃姜赛砒霜 。”这个说法到底是真是假？姜对于人们来说是补品，还是毒药呢？
在早上的时候吃姜，补药汤，如果讲道中医和食补的关系 ， 那么一定是相互补充的 。在这其中有一个宝贝是不得不提的 ， 那就是姜 。姜真是上帝赐予人的宝贝，给予人的财富 。可以说在中国的老百姓中，每一家的厨房里必备的就是姜了 。同时在中医的疗方中，姜也是必不可少的 。
就连中国古代最具盛名的孔子都曾经说过“不撤姜食”，这对于比较敬重古代贤人的中国人来说可是至理名言 。基本上每一家，每一户的厨房中什么都可以缺少，唯一不能缺的就是姜了 。在家里，不论老?。?不论男女，谁要是着凉受风，轻微的感冒，家人们就会立马端上来一碗姜汤 。只要一碗姜汤喝下去再出点汗 ， 散掉身体里的寒气就没事了 。
【生姜怎么吃最养生？】并且对于胃比较寒的消费者来说，如果胃口不好，可以在吃饭之前喝几杯生姜红枣茶，这种用姜泡的茶 ， 可以帮助人们温暖自己的胃部 。如果胃舒服了，那么人的胃口自然也开了 。
其实根据家中人们的耳濡目染 ， 姜的好处自然从小就知道了 。只不过吃姜的时间有一点需要强调，如果是平常吃姜，消费者应该选择在早饭的时候吃，这就是早上吃姜就像是吃参汤一样有营养 。
在早上的时候吃姜，它的效果是最好的，主要是因为姜可以促发人体内部的阳气，而早上则是一天中最好进补的时刻 。早上是人的气血流动到胃部的时候，在这个时候吃姜，正好可以调整胃的吸收和消化 。吃过姜的人都知道 ， 一口姜下去会感到强烈的辛辣味道，可以很好的促使人体血液的循环，同时在早上吃姜，还可以起到提神的作用 。
那么姜最好的食用方法是什么呢？
一般来说可以在吃早饭的时候准备一些泡姜，在吃的时候可以配上熬好的粥，这样的组合对人体的胃是极好的 。同时被泡了的姜吃起来会有一种脆脆的感觉 。这种早餐的搭配无论是从营养还是口味来说，都是不错的选择 。并且这种搭配看上去十分的简单，但是它比任何的人参等补品对人的身体更好 。
具体来说，不仅仅是晚上不要吃姜，其实中午以后就应该不吃姜了 。在中午以后再吃姜，很容易损伤人的肺部 。近些年中国人比较注重养生，特别是在一些事情方面十分讲究顺应天时，天时地利人和才是最好的 。
自然界在正午的时候会产生大量的阳气，但是俗话说的好，盛极必衰 。时间一旦过了中午的话，天就会慢慢的向阴转去，如果在这段时间吃姜的话，反而对人体是不好的 。
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