导语：如今山珍海味已经不再是人们对于吃的追求了,倒是更关注如何吃得健康和纯天然 。下面介绍4种长寿菜，快看看里面有没有你的菜 。
1、海带
海带为大叶藻植物大叶藻的全体 ， 又名海草、昆布等，生活在海水中，柔韧而长如带子，故得其名 。海带具有较高的营养保健价值，被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军” 。医学研究发现 ， 海带中的钙具有防止血液酸化作用 ， 而血液酸化正是导致癌变的因素之一 。海带中的有机碘有类激素样作用，能提高人体内生物活性物质功能，能促进胰岛素及肾上腺素质激素的分泌，提高脂蛋白酯酶活性，促进葡萄糖和脂肪酸在肝脏、脂肪、肌肉组织的代谢和利用，从而发挥其降血糖、降血脂作用 。海带含有丰富的钾，钾有平衡钠摄入过多的作用，并有扩张外周血管作用，因此能防治高血压 。
海带火腿棒骨汤
2、蕨菜
蕨菜又称长寿菜，也有称为龙爪、龙头草等，它是野生植物 ， 素有“山菜之王”的美称 ， 产自深山，全国均有分布，东北、西北、内蒙古较多 。蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素 。马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐 。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖代谢 ， 具有降低血糖浓度，保持血糖稳定的作用；钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用 。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，常食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病 。
3、香菇
香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之称 。它含有30多种酶和18种氨基酸 ， 人体所需的8种氨基酸，香菇中含有7种 。每100克干香菇中含有蛋白质13克，还含有其它各种营养成分 。
素炒香菇
4、马齿苋
马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外，也含有大量去甲肾上腺素和多量钾盐 。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖代谢 ， 具有降低血糖浓度，保持血糖稳定的作用；钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用 。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分，常食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病 。
马齿苋肉包子
【4道平民长寿菜 还不快快吃起来】
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