导语：钙是人体生命活动的调节剂，是人体生命之源 。钙在人生各个生长发育阶段，从幼年到成年乃至老年都肩负着重要生理功能，是保证人体健康长寿必不可少的重要元素 。下面介绍十种含钙量比较高的食物，让您补钙不必吃药，轻轻松松吃出健康 。
1、牛奶
牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食物之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98% ， 从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化 。吸收好对于补钙是尤其关键的 。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的 。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，也都是良好的钙来源 。而且对于中老年人来说 ， 牛奶还有一大好处，就是，与许多动物性蛋白胆固醇较高相比，牛奶中胆固醇的含量较低 ， （牛奶：13毫克/100克；瘦肉：77毫克/100克） 。值得一提的是，牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量，使得牛奶还有降低胆固醇的作用 。
牛奶橙汁果冻
2、豆制品
大豆不单单指黄豆 ， 它还包含黑豆和青豆 。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍 。蛋白质的含量不仅高，而且质量好 。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收 。大豆含钙量也很高 。500克豆浆含钙120毫克 ， 150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品 。而且大豆脂肪也具有很高的营养价值 ， 这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收 。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收 ， 所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品 。
【常吃十种食物补钙，胜似药方】大虾豆腐煲
3、虾皮
虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品 。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克 。所以 ， 虾皮素有“钙库”之称 。虾皮虽好 ， 但进食常规量的虾皮远远不能补充人体所需要的钙量 ， 如果想通过吃虾皮来满足两袋牛奶补充的钙量的话，正常人是完全不能接受的 。只能作为补钙的辅助用品 。
虾皮蒸蛋羹
4、海带
海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克 ， 钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素 0.57毫克 ， 硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能发出 262干卡热量 。与菠菜、油菜相比，除维生素C外 ， 其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍 。同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现 ， 海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。
炝拌海带丝
5、小白菜
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素 。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜 。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍 ， 维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍 。而且，小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能 。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张 ， 考试前多吃小白菜有助于保持心态平静 。小白菜还含有抗过敏的维生素，有助于荨麻疹的消退 。
小白菜肉丸汤
10、海参
海参，人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名 。海参含钙量丰富 ， 每100毫克海参的含钙量为285毫克，另外其营养价值丰富 。
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克 ， 以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等 。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物 。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用 。
金汤海参
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