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猕猴桃一直被人们称为“果中之王”，不仅是因为其味道好，更是因为猕猴桃的营养价值极高，但是猕猴桃有一个缺点，就是刚买回来的猕猴桃可能并没有熟，味道会有些酸 ， 需要放几天才能熟，但是有些人因为想要将其保鲜，所以放在冰箱里面，那么猕猴桃可以放在冰箱里面吗？
猕猴桃能放冰箱吗
猕猴桃能放冰箱 。猕猴桃和其他的水果一样，在买回来之后可直接放进冰箱中的保鲜层中 ， 和蔬菜一起存放 ， 可保存2~3个月不会变质，当然这段时间内也不会后熟，想吃时需提前几天将猕猴桃取出，放在室温里进行后熟 。
猕猴桃催熟的方法
(1)常温存放
【猕猴桃能放冰箱吗 猕猴桃放冰箱行吗】猕猴桃呼吸作用比较若，买回的猕猴桃用纸箱子装好 ， 放在阴暗避光的角落里，正常情况下存在5~7天就能后熟变软，即可食用 。
(2)乙烯催熟
水果呼吸作用产生的一些乙烯成分对其他水果的自熟有促进作用 ， 引起将猕猴桃和香蕉，苹果等呼吸作用比较强的水果放在一起，可加快猕猴桃后熟，一般仅仅需要3~5天即可成熟 。
熟的怎么保存
猕猴桃变软之后很容易变质腐败，将这种成熟的猕猴桃放进冰箱中保存也仅仅只能保存几天 ， 因此，猕猴桃最好是在没后熟时用冰箱保存，需食用时拿出来后熟 。
营养价值
猕猴桃的营养价值的主要体现是维生素C含量极高，100g猕猴桃中含有维生素C62mg ， 在水果中属于含维生素C最高的存在，有维生素C之王的美称，并且猕猴桃还含有纤维素，脂肪，氨基酸，钙，磷，镁，果胶等其他营养成分，营养价值极高 。
猕猴桃的功效
1、猕猴桃味甘酸，性寒，有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效 。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能 。
2、猕猴桃含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，膳食纤维能降低胆固醇 ， 促进心脏健康，猕猴桃碱和多种蛋白酶 ， 具有开胃健脾、助消化、防止便秘的功能 。此外，猕猴桃还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用 。
食用禁忌
1、猕猴桃不宜与牛奶同食
猕猴桃与牛奶同食不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻 。
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，素有“果中之王”的美誉 。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用 。
猕猴桃不要与牛奶同食 。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品 。另外，猕猴桃性寒，不宜多食 ， 脾胃虚寒者应慎食，腹泻者不宜食用 ， 先兆性流产、月经过多和尿频者忌食 。
2、猕猴桃不宜多食
猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用 。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食 。由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻 。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品 。
3、猕猴桃不宜空腹吃
喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能满足人体需要，其营养成分又能被人体充分吸收;食用时间以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空腹吃 。
4、儿童吃猕猴桃易过敏
英国一次科学调查研究显示，儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应 ， 甚至导致虚脱 。这项研究显示 ， 5岁以下的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应 。在 300名接受调查者中有 80名儿童，其中 2/3的儿童在第一次吃猕猴桃的时候会有不良反应 。其中有两个 4个月大的婴儿和 1个 1岁大的小宝宝反应过于强烈，不得不入院治疗 。儿童对猕猴桃的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀 。接受调查者中有 41人 ， 其中40%低于 5岁的儿童在食用猕猴桃后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状 。但没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告 。
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