文章插图
许多人对早餐还是比较重视的 ， 不吃早餐的危害很多人都有所了解，所以即使再忙也会吃点东西填饱肚子，可是早餐并不是能随便吃的 ， 有些食物作为早餐吃可能反而会对身体有危害，那么哪些早餐吃了危害大？怎样吃早餐是不健康的呢？
不健康早餐的吃法
吃法一：速食早餐
早餐内容：各种西式快餐
受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好 。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶 ， 方便快捷而且味道也不错 。
专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖 ， 油炸食品长期使用也会对身体有危害 。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物 。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题 ， 热量比较高 ， 但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养 。
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等 ， 以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入 。另外最好不要长期食用 。
吃法二：“回味早餐”
早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭 ， 或者把剩下的饭菜热一下 。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面 。
专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害 。
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐 ， 一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透 。
吃法三：传统风味早餐
早餐内容：油条、豆浆
受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄” 。
专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题 。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用 。
建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜 。
吃法四：零食早餐
早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等 。
受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需 。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷 。
专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐 ， 那就是非常不科学的了 。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的 。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足 ， 导致体质下降，容易引起各种疾病入侵 。
吃法五：运动型早餐
早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃 ， 手动，脚动 ， 嘴动，全身运动 。
受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的 ， 早餐往往都在路上解决 。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃 。
专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入 。
建议：如果选择街边摊食品做早餐 ， 一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃 。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康 。
吃法六：“营养”早餐
早餐内容：水果、蔬菜、牛奶等营养食物，就是缺了“营养价值不高”的主食 。
受欢迎原因：这类早餐一般很受女性欢迎，因为主食是热量的主要来源，而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以，各种高营养的食物都要吃，而热量则要减少 。
专家点评：很多人都错误的认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要，因为没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量 ， 长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱 。另外，酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果，都不宜空腹食用 。
【哪些早餐吃了危害大 怎样吃早餐是不健康的】建议：应该增加面包、馒头等主食，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物 ， 还有利于牛奶的吸收 。
早餐吃什么好
1.包含淀粉类主食 。
富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源 。因此 ， 馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率 ， 而且对胃有保护作用 。
2.蛋、奶、豆类任选其二 。
食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例 ， 关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新 。因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感 。
3.适量吃点“油” 。
胆汁能促进脂肪的消化和吸收，而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时，才会分泌胆汁 。因此 ， 若早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就无法排出胆汁，久而久之，可能会诱发胆囊炎 。因此，早餐应该吃点“油”，比如切几片肉佐餐 ， 或者在菜中拌勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好方法 。
4.要有水果蔬菜 。
早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物，可保持身体健康、维持肠道正常功能 。因此，好的早餐中，水果蔬菜至少要有一样 。
5.吃少量坚果 。
坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E，能够降低慢性病的危险 。此外，坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康 。因此，每天早晨一小把坚果 ， 能让早餐的营养升级 。当然，坚果还是高脂肪食品，不能吃过量 。
推荐阅读
- 南瓜和牡蛎能一起吃吗 南瓜和牡蛎一起吃好吗
- 多糖和全糖的哪个甜
- 海带糖尿病人可以吃吗 糖尿病人能吃海带吗
- 荔枝多了吃不完怎么保存
- 玉米升高血糖吗
- vb.net并发 vbnet handles
- 凉瓜和苦瓜的区别
- 豆芽糖尿病人能吃吗 糖尿病吃豆芽好不好
- 米饭碳水化合物含量