鸡爪也叫凤爪，它的营养物质很多 ， 经常喜欢啃骨头的人是很喜欢吃鸡爪的哦，口感好，而且含有的蛋白质和胶原蛋白是比较丰富的呢，可以有美容养颜的作用，你知道鸡爪的营养价值和食疗功效吗，来看看吧 。
鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足” 。多皮、筋，胶质大 。常用于煮汤，也宜于卤、酱 。如：卤鸡爪、酱鸡爪 。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口 。
鸡爪的营养价值:
富含脂肪 ， 维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感 。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿 。提高免疫力 。调低血压 ， 缓冲贫血，有利于生长发育 。富含铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。鸡爪可以补充蛋白质，脂肪以及氨基酸，对于调理神经系统，免疫系统都有好处的，同时也可以调节血压和提高免疫力，这些都是鸡爪的营养价值和能利用的方面 。
鸡爪的食用效果:
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效 。
鸡爪的营养价值以及食疗的功效，你都知道了吧 ， 鸡爪的好处是有很多的呢，可以有提高记忆力的作用，补充人体所需的蛋白质啊钙质等等的营养元素，可以有提高免疫力改善体质的作用和效果的哦 。鸡爪的营养价值和食用效果，上面都介绍了，也希望大家都利用起来，可以让你通过食物的滋补更加健康 。
【鸡爪的营养价值和食用效果】
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