对于虾仁来说，这是我们大家都喜欢吃的食物了，现在大家都是喜欢吃虾仁的了 ， 我们经常的吃些虾仁，味道是很不错的，而且营养价值也是非常好的了，而且可以烹饪成很多美味的食物 ， 那么我们应该如何的选购优质的虾仁呢 ， 一起看看吧 。
质量上乘的虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，这样的虾仁是属于质量比较好的哦 ， 而且也是比较新鲜的，我们在购买虾仁的时候就应该选择这样的虾仁吃才行哦 。
优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显，我们通过这样的方法来选择虾仁，这样才可以更好的挑选出优质的虾仁来吃 。
新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之 。买冻虾仁要认真挑选 。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明 ， 手感饱满并富有弹性 ， 而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之 。如果我们可以注意到这些细节，才能够更好的挑选出优质虾仁来吃了，否则就容易导致我们选到比较差的虾仁哦 。
而且虾仁在吃的时候也存在一定的副作用哦 ， 虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适 ， 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状，海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
上面我们就给大家介绍了虾仁的情况，可以发现我们在吃虾仁的时候存在一定的注意事项，而且在挑选虾仁的时候也要注意方式和方法才行了哦，特别是在搭配的时候也要注意方式和方法 ， 这样才可以让我们更好的挑选出优质虾仁来吃 。
【如何挑选优质虾仁 小心吃虾仁的副作用】
