秋季是个丰收的时节 ， 各种瓜果蔬菜陆续上市，为我们提供了丰富的营养 ， 科学的饮食对身体健康非常有好处 ， 那么秋季适合吃哪些食物呢?下面就为大家介绍适合秋冬时节进食的的13种超级食物 。
苹果，8月~11月 。
数据显示 ， 每份苹果(约28克)含膳食纤维4克 。除此之外，苹果还富含多种抗氧化物质 ， 如槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等，这些成分有助于减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险 。苹果洗净连皮吃最好，因为有益心脏健康的黄酮醇等活性物质在皮中含量最高 。
梨，8月~第二年2月 。
每份梨(约28克)含膳食纤维也在4克左右，其还富含维生素C和*所需的微量元素铜 。秋梨生吃味甜汁多，熟吃时可烘焙或水煮 ， 质地变软 。
西兰花，9月~第二年6月 。
【13种超级美食 让你健康又美丽】一个中等大小的西兰花就可以满足人一天的维生素K和维生素C需求 。研究表明，维生素K不但与凝血功能有关 ， 还有益于骨骼健康 。作为十字花科蔬菜的一员，它还富含多种抗癌降脂成分 。在烹饪西兰花时，加热过度会破坏其中的活性物质硫代葡萄糖苷，防癌效果也会大大降低 。西兰花适宜清蒸、炒菜或凉拌 。
西葫芦，10月~第二年2月 。
其富含的胡萝卜素能在*内转化成维生素A，有对抗皮肤老化和防癌效果，还能保护和提高视力 。西葫芦微甜，皮厚的可以储存数月 。需要注意的是，高温煎炒西葫芦可能产生令人致癌的丙烯酰胺，因此烹炒时温度一定要低 。
南瓜，10月~第二年2月 。
富含钾，也是B族维生素和膳食纤维的良好来源 。南瓜籽对男性前列腺具有保护功效 。南瓜味甜口感好，除了炒着吃外，还可用来做饼或煮粥 。南瓜淀粉含量较高 ， 可以用来替代部分主食 。
红薯，9月~11月 。
其富含胡萝卜素和微量元素铁，还具有一定的抗炎功效 。此外，红薯也富含维生素C，并且由于其周围淀粉的保护作用 ， 加热时损失较少 。红薯最好烤着吃，不仅味道香甜，而且保存的维生素比水煮红薯更多 。
白萝卜 ， 9月~第二年4月 。
萝卜根茎含有丰富的维生素C和芥子油等抗癌成分，萝卜缨口感类似芥菜 ， 是胡萝卜素、维生素K和叶酸的极佳食物来源 。萝卜既可以生吃，还可以用来煲汤 。
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