碧螺春在新中国成立之后，被评为我国的十大名茶之一 ， 现在就请各位嘉宾来品啜这难得的茶中瑰宝 ， 并欣赏碧螺春茶茶艺 。这套茶艺共十二道程序 。茶更要少喝或不喝 。“洞庭无处不飞翠 ， 碧螺春香万里醉 。”烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是我国历史上的贡茶 。
工具/原料器皿选择
玻璃杯四只，电随手泡一套 ， 木茶盘一个，茶荷一个，茶道具—套 ， 茶池一个，茶巾—条，香炉一个 ， 香一支 。步骤/方法
基本泡法工艺程序
1.点香——焚香通灵
2.涤器——仙子沐浴
3.凉水——玉壶含烟
4.赏茶——碧螺亮相
5.注水——雨涨秋池
6.投茶——飞雪沉江
7.观色——春染碧水
8.闻香——绿云飘香
9.品茶——初尝玉液
10.再品——再啜琼浆
11.三品——三品醒醐
12.回味——神游三山
没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑、发绿、发青、发暗；碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗 ， 像陈茶的颜色一样 。另外，正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色.
【“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉”】
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