樱桃起司千层酥这道小吃的内馅用的是奶油起司加上樱桃酱，带些微酸的口感 ， 用什锦水果装饰表面，整体呈现华丽的视觉效果 。但是因馅料中含有水份，所以不耐久放，最好当曰食用 ， 才能品尝到外皮酥脆的口感 。
樱桃起司千层酥的做法图解：
1、奶油起司加入糖打匀 ， 再加入全蛋一起打匀后加入动物性鲜奶油及过筛的玉米粉，最后加入樱桃n拌匀 。也可用蓝莓酱 。这里用的是Pie Filling&topping,而非果酱 。
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2、Fillo皮切成适当大小 ， 刷上溶化奶油，放入布丁模中 ， 整成杯型 。
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3、把打好的樱桃起司馅用汤匙掏入，樱桃酱前面只用了约半罐 ， 剩下的就干脆都放在表面，罐头不耐久放，短期不会再做 ， 不如一次用完 。350°F烤约20-25分钟 。
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4、出炉后完全冷却后，用草莓、奇异果、水蜜桃做表面装饰，并刷上镜面胶 。
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成品图：
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【樱桃起司千层酥】
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