【碧螺春茶的特点是什么】洞庭碧螺简称碧螺春 ， 是中国十大名茶之一，产于苏州 ， 碧螺春的最大特点是茶区的自然生态和碧螺春茶的细嫩程度 。
洞庭碧螺春创制于明末清初，产自江苏苏州吴县西南的太湖洞庭东山和洞庭西山 。
太湖中的东、西山为我国著名的茶、果间作区 ， 桃、杏、李、枇杷、杨梅、柑橘等果树与茶树混栽套种，果树为茶树蔽覆霜雪，茶和果树的根脉相通，茶能饱吸花香，花窨果味 。
故此地出产的碧螺春有特殊的花果香，堪称我国名茶中的珍品，人称“吓煞人香” 。
碧螺春原料采摘有三大特点：一早、二嫩、三拣得净，以春分至清明前采制的最为名贵 。
碧螺春成品茶条索纤细，卷曲成螺 ， 满身披毫，银白隐绿；茶汤香气浓郁 ， 有天然的花果香气，滋味鲜醇甘厚 ， 茶汤嫩绿 ， 银毫翻飞，花香鲜爽，滋味醇和，叶底柔匀 。有一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）之称 。
碧螺春堪称最细嫩的绿茶，500克成品茶约需要6万颗芽头制成 。
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