茶叶审评通用 ， 茶叶外形评定专业术语19大核心词汇如下：
【茶叶外形的专业术语是什么】①细紧：条索细，紧实稍弯曲，均匀整齐 。主要用于高档的条形绿茶 。
②细长：条索紧细，苗长 。用于高档的条形绿茶 。
③紧结：外形紧而结实，稍弯曲 。嫩度略低于细紧 。主要用于中、上档条形茶 。
④扁平光滑：外形扁直，光润平滑 。主要用于优质龙井茶的主要特征 。
⑤扁瘪：外形呈扁形，内质空瘪瘦弱 。多见于低档茶 。
⑥嫩匀：细嫩，形状大小均匀 。主要用于高档绿茶 。也用于叶底审评 。
⑦嫩绿：浅绿鲜明 。也用于汤色、叶底审评 。
⑧肥嫩：芽叶肥壮，锋苗显露 。主要用于高档绿茶 。也用于叶底审评 。
⑨肥壮：芽叶肥大，叶肉厚实 。主要用于大叶种制成的各类条形茶 。也用于叶底审评 。
⑩重实：茶叶以手权衡有沉重感 。用于嫩度好、条索紧结的上档茶 。
?匀净：大小一致，不含梗朴及夹杂物 。常用于采、制良好的茶叶 。也用于叶底审评 。
?短碎：茶条碎断，无锋苗 。多因条形茶揉捻或扎切过重所致 。
?粗老：茶叶叶质硬无光泽 。用于各类粗老茶 。也用于叶底审评 。
?毛糙：外形粗糙，光泽度差 。多见于粗老的茶 。
?松散：外形松而粗大，紧结度差 。主要用于揉捻不足的粗老条形茶 。
?油润：茶叶色泽鲜活，有光泽 。
?枯暗：色泽干枯 ， 无光泽 。
?调匀：茶叶颜色均匀一致 。
?花杂：茶叶颜色不匀 。
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