鸭肉深受百姓的喜爱，大部分人喜欢吃鸭肉 ， 鸭肉吃起来不仅清香，而且营养丰富，用鸭肉做成的食谱有很多不同的做法，有着不同的特色和口感，下面小编将为大家详细讲解有关鸭肉比较有特色的做法，希望能够给平时喜欢吃鸭肉的朋友们提供一些帮助 。
玉参焖鸭
老鸭一只，去毛及内脏，北沙参、玉竹各50克，同煮汤，用食盐等调味食用 。有补肺 ， 滋阴作用 。玉参焖鸭适用于肺阴虚咳喘，糖尿病 ， 慢性胃炎，津枯肠燥便秘等症，经常食用这道鸭肉食疗可以养生保健，滋补身体 。
鸭肉粥
准备适量的鸭肉切片，一百克大米 ， 放在一起煮成粥 ， 用食盐调味食用 。服用鸭肉粥能够消除水肿 ， 强健脾胃 。
鸭肉煮猪脚：鸭子一只去毛及内脏 ， 猪脚两只，同煮汤食用 。鸭肉煮猪脚有很好的滋补养阴的功效 ， 而且可以催乳 ， 特别是对于产妇产后无乳或乳少的女性服用，能够使奶水增多 。
全鸭冬瓜汤
鸭子一只去毛及内脏，冬瓜两公斤(不去皮)，瘦猪肉100克，芡实、薏米各50克，莲叶一片，北沙参30克，同煮汤，用食盐、味精等调味食用 。食用全鸭冬瓜汤可以改善脾胃，促进消化，而且还能够清热解暑 。
陈皮大鸭
鸭子一只去毛及内脏，蒸熟倒出汤汁，加入奶汤、鸡汤、酱油、料酒、胡椒粉拌匀 ， 陈皮6克切丝放在鸭子上面，蒸熟食用 。有健脾 ， 开胃，补虚作用 。适用于脾胃虚弱，食欲不振，营养不良的人服用，平时经常吃这道食疗还能提神 。
鸭肉有着非常多的做法，不仅味道非常的鲜美浓厚 ， 而且可以有效的滋补调理身体，平时喜欢吃鸭肉的朋友，如果没有吃过这些食疗的话 。那么你一定要试一试，具体的做法可以根据上文的讲解来进行制作 ， 希望本文介绍的鸭肉食疗方可以对大家提供一些参考 。
【关于鸭肉的特色做法详细介绍】
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