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【普通鸡蛋可以做流心蛋吗】 不可以的 。一般普通鸡蛋的生鸡蛋里是含有寄生虫和细菌的 ， 会产生一种叫沙门氏菌的细菌，所以在不能确定的鸡蛋是否安全的情况下还是煮熟的比较好，以免会对身体产生不适 。
普通鸡蛋可以做流心蛋吗流心蛋是属于半熟的鸡蛋，建议使用无菌蛋既能保证食物的美味，又能保证食物的安全 。
做流心蛋的关键点，那就是“全程小火煎，最后关火焖” 。
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