豌豆是一种营养价值很高的蔬菜，平时很多人都会用豌豆来煮汤吃 ， 但是豌豆的质地比较硬，那豌豆汤要怎么煮才能被煮烂呢？
文章插图
豌豆汤怎么煮才能煮烂视豌豆的状态来定 。
如果是新鲜豌豆的话 ， 建议将豌豆冷水下锅，等水开之后保持大火再煮20分钟左右就差不多可以将豌豆煮烂了 。
如果是干豌豆的话，那么建议在煮豌豆之前最好是先将豌豆放在冷水中浸泡一会儿，最好是泡半天，直至豌豆中吸收足够的水分，表皮出现胀满的现象，这样再煮的话豌豆就能很容易被煮烂了 。
豌豆要煮多久才能熟15-20分钟左右 。
新鲜豌豆可以直接下锅煮，而干豌豆则需要用清水泡胀之后才能煮，一般来说两者被煮熟的时间是差不多的 ， 大约需要15-20分钟左右的时间 。
如果喜欢软烂一点的口感的话 ， 建议煮好之后可以盖上盖子将豌豆再焖一会儿，这样吃起来会更加软糯，而且也会更加入味一些 。
新鲜豌豆为什么煮不烂可能是比较老 。
一般来说豌豆越新鲜，其质地也就越嫩，所以也越容易被煮熟，如果豌豆总是煮不烂的话，那么考虑是因为豌豆太老的原因 。
因为老豌豆中的纤维素出现了木质化，所以吃起来口感会比较硬 ， 建议可以适当地延长煮制的时间，将豌豆彻底煮熟、煮烂后再吃，这样会更有利于肠胃的消化和吸收，不然食用后就有可能会出现肠胃不适的症状 。
豌豆容易消化吗不是很好消化 。
豌豆的质地比较硬 ， 其中含有较多的蛋白质，食用后会对肠胃造成较大的负担，并不是很好消化，因此在豌豆的时候一定要适量食用，以免食用过多出现腹胀、便秘、打屁增多等消化不良的症状 。
尤其是对于一些肠胃消化功能不是很好的人群来说，在食用豌豆的时候一定要根据自身的具体情况来决定少吃或不吃，以免对身体健康造成不利的影响 。
【豌豆汤怎么煮才能煮烂 豌豆要煮多久才能熟!】
推荐阅读
- 椒盐丁香鱼——抗癌抗衰有益健康
- 【美食】 味蕾的冰凉体验
- 洋葱圈——开胃促进食欲预防疾病
- 适合芒种节气养生的食疗方
- 凉拌夏枯草——增强免疫力降压明目
- 白醋美白洗脸的方法
- 20岁保养皮肤的方法有哪些
- 涂口红的正确方法，你掌握了吗？
- 水果蔬菜保鲜小窍门