快过年了 ， 给大家分享最简单的开运年菜花开富贵的做法 ， 这道菜用蔬菜汆烫后摆成花朵形状 ， 然后用点姜末煨煮一下酱汁淋上就完成，又快速又简单又漂亮 。新年招待客人在适合不过了 。
开运年菜花开富贵的家常做法图解：
1、煮一锅水，水中放一大匙米酒跟一小匙盐巴，先汆烫西生菜，烫好后捞起备用(保有脆脆的口感) 。
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2、接着汆烫杏鲍菇 。
3、最后汆烫红萝卜 。
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4、煮酱料：将蚝油、味林、烫菜水放入一小汤锅中，煮滚后加入少许玉米粉水勾芡备用 。
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5、摆盘：先铺上西生菜、再间隔摆上杏鲍菇及红萝卜片 ， 最后淋上酱汁即完成 。
成品图：
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【开运年菜花开富贵】
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