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月饼是我们中秋节会吃到的一种传统食品，每个地区的月饼可能会有所区别，但是月饼的馅料以及制作方法基本上都是大同小异的，但是我们中秋节每年都会准备很多月饼，该怎么保存呢？很多人说把月饼放进冰箱保存，这样保存是否真的可以呢？月饼又有什么营养呢？
月饼能放冰箱吗
月饼能放冰箱 。
月饼和其他的淀粉类食物一样，可以放冰箱中保存，能有效的延长月饼的保质期，就和平常的米饭、面食等一样放保鲜层即可 。
月饼放冰箱好吗
【月饼能放冰箱里吗 月饼可以放冰箱吗】月饼放冰箱并不好 。
月饼属于淀粉类食物，这类高淀粉食物在低温的情况下会发生淀粉老化，就和米饭一样 ， 在冰箱中放几天机会变硬，月饼放久了外皮也会变硬，食用口感极差 ， 因此，月饼还不适合放冰箱保存 。
月饼怎么保存好
(1)常温保存
月饼最好的保存方法是在常温下保存 ， 只要将月饼放在干燥、阴暗、避光、通风处，能保证月饼5~10天不变质 。若是温度超过了30度，则不适合常温保存 。
月饼保存需注意
1.月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎 。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量 ， 并且易受潮变质 。
2.月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质 ， 所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方 。
3.月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起 ， 以免串味，失去应有的口味和特色 。
月饼的营养价值
中秋月饼馅料营养相当丰富，来分析下月饼的主要馅料，包括：核桃仁，杏仁，芝麻仁，瓜子，山楂，莲蓉，红小豆，枣泥 ， 松仁，这些都都是植物的种子，可谓是营养丰富 。是植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多 ， 对软化血管防止动脉硬化有益；含矿物质 ， 有利于提高免疫力 ， 预防儿童锌缺乏、缺铁贫血；莲子、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，营养心肌、调节血压；从中医角度看，一些原料性温平居多 ， 强心、镇静、安神，一些种子富含维生素E，抗衰老，滋皮肤、乌须发 。
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