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【空心菜能生吃吗 空心菜可以生吃吗】空心菜可以生吃，但味道不会太好，空心菜是无毒的，有药用价值，有清热、解渴、解毒、凉血、促大小便、利于妇科、治疗疱疹等作用，空心菜可生吃可熟吃，但由于口味的原因，通常以熟吃为主，如果需要解毒菌菇、断肠草、砒霜等中毒症状，可以用空心菜榨汁大量灌服，能起到急救解毒的作用 。
空心菜可以生吃
空心菜没有毒性，所以可以生吃 ， 但由于空心菜中含有的纤维太多，加之水分没有那么充足，所以口感并非十分脆嫩多汁 ， 所以很多人更愿意将其做熟食用 ， 空心菜具有解毒止血功效，所以生的空心菜捣汁内服能够止血解毒，外敷可以消肿治疮伤 。
空心菜通常熟吃
虽说空心菜有很不错的药用价值 ， 但是作为一种家常青菜 ， 更多人喜欢熟吃空心菜，空心菜的做法比较简单，与小白菜有些相似，但味道却完全不同，清炒空心菜几乎家家户户都会做，只不过由于地域不同，每家的制作方法也不一样，有些地域吃菜杆，有些则菜叶菜杆一起吃，但相同的是都是以熟吃为主 。
空心菜功效介绍
空心菜有解毒功效 ， 夏日高温多雨容易生菌子，如果有人误食了毒菌可以用空心菜捣汁大量灌服，能起到解毒的功效，食物中毒此法也有效果，除解毒外 ， 空心菜还能凉血、清热 ， 如果肺热咳血，尿血、出鼻血都可以用空心菜和白萝卜打汁加蜂蜜服用治疗 ， 另外吃空心菜能利于妇科，吃空心菜还有消肿利尿的作用 ， 易浮肿者可以将空心菜、红薯叶捣烂敷腹部能治疗浮肿、小便不利 。
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