沱茶属于黑茶类，是一种被制成圆锥窝头状的紧压茶 ， 主要产地是云南省景谷县，又称“谷茶” 。
沱茶是紧压茶的一种，外形从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色 。
【沱茶属于什么茶，产自哪里】为了便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把 。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，所以更容易购买和零售，因此备受消费者喜爱 。
根据原料的不同，沱茶分为绿茶沱茶和黑茶沱茶 。其中，黑茶沱茶以普洱散茶为原料，制成之后称为“普洱沱茶”，又可分为生沱茶和熟沱茶 。
品质好的普洱沱茶冲泡后的茶汤颜色为绛红色 ， 颜色很深，但依然透明清澄 。冲泡后香气馥郁 ， 滋味醇厚、回甘 。
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