由于高温的影响，人体会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退 。这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些冷饮 ， 不仅能消暑解渴，还可帮助消化 ， 使人体的营养保持平衡，有益于健康 。
然而，有的人在吃冷饮时往往不注意卫生，暴饮暴食，以致诱发了许多疾病，如食物中毒、痢疾、病毒性肝炎等 。因此，在吃冷饮时一定要注意：
忌食用过多冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道 ， 使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间 ， 影响人体对食物中营养成分的吸收 。特别是患有急慢性肠胃道疾病者 ， 更应少吃或不吃 。
忌在剧烈运动后吃大量冷饮人在剧烈运动后，会导致体温升高、咽部充血 。此时 ， 胃肠和咽部如突然受到大量冷饮的刺激，就会出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、发音嘶哑、咳嗽以及其它病症 。
忌吃不卫生的冷饮由于大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在摄氏零下170度的低温下生存 。因此，吃了不洁的冷饮 ， 就会危害身体健康，故没有品牌的汽水或冰棍不可食用 。
婴儿忌食冷饮，幼儿少吃冷饮6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮 。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全 ， 粘膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，因而不要多食冷饮，否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎 。
老年人慎吃冷饮老年人消化道功能已明显减退，对冷饮的耐受力也大大降低，如吃了过多的冷饮，不仅会引起胃肠道消化功能紊乱，还可能诱发更为严重的疾病 。特别是体质虚弱的高龄老人，最好禁用冷饮 。
忌吃不新鲜的冷饮吃冷饮以“色清、味美、品鲜”的为佳，要认真查看冷饮是否卫生、新鲜 。一般的果汁类饮料应没有沉淀，瓶装饮料应该不漏气，开瓶后应有香味 。鲜乳为乳白色，乳汁均匀，无沉淀、凝块、杂质，有乳香味 。罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气或漏液，盖子不应鼓胀，如果敲击罐头时呈鼓音，说明已有细菌繁殖，也不能食用 。
【夏季吃冷饮要注意的六大禁忌】
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