求疙瘩汤的家常做法视频教程 。
材料：番茄200克、牛肉150克、面粉250克、鸡蛋100克、蒜叶适量、盐适量、鸡精适量、水适量1 。首先 ， 用沸水焯一下西红柿；2.然后去皮切块；3.面粉用温水洗成小面团备用；4.牛肉切碎备用；5.大蒜叶洗净 ， 切碎备用；6.取油锅 ， 倒入西红柿翻炒；7.然后加入清水；8.加入牛肉 ， 大火烧开后加入小面团；9.再次煮沸后 ， 加入适量的盐和鸡精调味；10.倒入蛋液 ， 煮沸；1.加入蒜叶 ， 搅拌均匀；12.最后出锅 ， 盛在碗里食用 。
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怎么做疙瘩汤家常做法视频窍门
【面疙瘩汤怎么做好吃 疙瘩汤如何做法视频教程，疙瘩汤做法窍门】汤的常见做法：做汤需要准备的食材：面粉、鸡蛋、西红柿、香菜具体做法：第一步：先准备好汤 ， 然后在煮汤的过程中搅拌 ， 提前搅拌后容易粘在一起 。我喜欢用西红柿做蔬菜 。我可以做任何蔬菜 ， 只要根据自己的口味选择 。西红柿洗净切块 ， 再切一些葱花和蒜片 。锅里放油 ， 放入葱蒜烧热 ， 出香后倒入西红柿 ， 加入适量料酒和糖 ， 翻炒汤汁 ， 待汤汁浓郁后加入一勺番茄酱 ， 多倒些水 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开 。第二步：往盆里加入三勺面粉 。面粉的多少取决于人数 。我家三口人吃三勺刚刚好 。大部分人失败的点在于加水搅拌这一步 ， 而水量控制不好会直接导致失败 ， 所以不要加水搅拌面汤 。取一个碗 ， 打入一个鸡蛋 ， 搅拌 ， 将蛋液倒入面粉中 ， 用筷子朝一个方向搅拌(记得要朝一个方向搅拌) ， 直到所有面粉都变成疙瘩 。这种方法不仅简单 ， 而且做出来的面团疙瘩特别结实 ， 不像用水做的那么软 。用蛋液做出来的面疙瘩很结实 ， 一顿你吃不完 ， 第二顿之后面疙瘩依然光滑结实 。第三步：如果你一直搅拌左边较小的面粉 ， 它会变成右边的面团 。只要记得倒完蛋液后一直往一个方向搅拌 ， 就不会失败 。如果少了一个鸡蛋 ， 再加一个鸡蛋 ， 整个过程不需要加一滴水 。第四步：开锅后 ， 沿着锅的一圈慢慢倒入面团疙瘩 。不要把面团疙瘩直接倒进锅里 。很容易结块 。所有面团疙瘩都倒完后 ， 用铲子轻轻搅拌 ， 让面团疙瘩均匀散开 。继续盖上锅盖煮开 。第五步：再次烧开锅后 ， 打入一朵蛋花 ， 撒上适量香菜 ， 煮半分钟后关火 。一锅香滑的番茄汤就做好了 ， 营养养胃 ， 全家人都醉了 。我家最近的早晚餐都是各种面汤 ， 吃不厌 。看了我的做法 ， 你以为搅拌面团疙瘩就这么简单？面汤是一种比较简单的汤 ， 其精髓在于面疙瘩 。只要疙瘩搅拌好 ， 纹路清晰 ， 肯定不会难吃 。
做疙瘩汤怎么做法
主料番茄1个面粉80g油菜籽5个鸡蛋1个辅料大葱5g盐1茶匙香油1汤匙酱油1汤匙花生油适量水适量面汤1 。准备原料：番茄1个 ， 油菜5个 ， 鸡蛋1个 ， 面粉80g ， 洋葱5g个 。把面粉放在一个大碗里 ， 把水龙头开到最小 ， 滴出水 ， 用筷子快速搅拌 。搅拌成如图所示的小絮状物 。3.鸡蛋打散 ， 西红柿洗净切丁 ， 油菜洗净切丁 ， 葱切丝 。4.锅里放适量花生油 。5.放入切好的葱花 ， 翻炒番茄丁 。6.翻炒汤 。7.加入适量的水 。8.大火烧开后 ， 用筷子将搅拌好的块状物拉入锅中 ， 用勺子搅拌 。9.用小火烹调 。然后将蛋液倒入锅中 。12.锅中倒入适量香油 ， 关火 ， 发出烹饪技巧 。1.唯一能称得上技术活的 ， 就是搅拌 。一定要把水调到最小 ， 把水滴下 ， 然后快速搅拌 ， 这样搅拌出来的疙瘩比较小；2.锅开了 ， 不要一下子把一碗面倒进锅里 ，
方法一【食材准备】:面粉、鸡蛋、西红柿、醋、盐、葱花、香油、姜片 。【制作步骤】:加入适量的水 ， 放在火上 。2.将西红柿和姜片切好放入锅中 ， 煮熟 。3.把鸡蛋打匀备用 。4.在碗或小盆中加入适量的面粉 ， 在面粉中加入适量的打好的蛋液 ， 用筷子或手将面粉搅拌成麦粒、麦豆一样的面团疙瘩 ， 然后放入锅中煮熟 ， 加入适量的醋、盐、葱花和香油即可食用 。方法二【食材准备】:面粉200g、洋葱1/2根(约200g)、鸡蛋50g、青菜少许、盐1茶匙(5g)、鸡精1茶匙(5g)、白胡椒粉1/2茶匙(3g)【制作步骤】:白萝卜洗净切成细丝 ， 放入锅中用油煸炒 ， 加入水和盐 。2.等水烧开的时候准备好痘痘 。将面粉放入碗中 ， 加入少许冷水 ， 用筷子搅拌 ， 使面粉形成小疙瘩 。这一点非常重要 。痘痘要小有味道 ， 大一点的痘痘可以撕成小块 。3.水开后 ， 将面团放入锅中 ， 用勺子搅拌面汤 ， 防止糊底 。4.加入紫菜和青菜 。出锅时 ， 加入盐、鸡精和一些白胡椒以改善味道 。【注意】:千万不要往锅里加粉 ， 会变成糊状 。番茄面汤也很好吃 。这种食物比较适合早晚吃 。吃面汤的时候 ， 如果把番茄酱沙丁鱼当配菜 ， 胃会很开心 。
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