如何到夜店推销酒有什么潜规则 _睿知

酒吧如何推销酒水有什么技巧？
在酒吧向顾客推销饮料是有艺术意识的，合理推销和盲目推销有很大区别。后者会让客人厌烦，觉得被忽悠，甚至认为你急于摆脱一些不切实际或者名不副实的东西。顾客在推销饮料时可以参考以下技巧：一、介绍饮料时，根据包间和客人的类型，先介绍高价饮料，再介绍低价饮料，再介绍男士饮料。(1)观察客人的反应。如果客人的反应很明确，询问点的饮料数量。如果客人犹豫不决，主动引导客人，帮助客人下定决心；(2)不要忽视女嘉宾，要热情主动地介绍；(3)重复客人点的饮料，以免出错。比如“老师/小姐，您点的是白兰地和酸奶吧？请稍等。我很高兴带白兰地和酸奶来。”(4)饮品确定后，需要进一步推广和介绍一些特色小吃。用礼貌的语气问：“XX味道不错，是我们这里刚介绍的特色。要不要试试？”“老师/小姐，要不要来点零食试试？”第三，请客也是吃饭期间推销的好机会。这时候就更要注意适时适度的促销，要恰到好处，不然就弄巧成拙了。根据多年的营销经验，我总结了几点：(1)随时做好餐桌卫生，及时收集空酒瓶和扎杯，不要等到酒水喝完。当酒所剩不多的时候，你可以再问客人：“老师/小姐，你需要再来一瓶XX酒或者一些啤酒吗？”(2)注意女顾客是否喝完了饮料。如果快完成了，第二次推广也会进行。(3)对待特殊客人进行特殊促销。比如女性朋友适合推荐椰汁、鲜奶、冰淇淋等。喝醉或喝多了的客人可以推荐人参茶、柠檬蜂蜜、热鲜奶；感冒的话可以推荐可乐姜汤。第四，销售时注意肢体语言的协调。与客人交谈时，看着对方以示尊重；身体微微前倾，说话尽量靠近客人，不要太远。客人说话时，随时点头表示听得清楚。如果听不清楚，就说：“对不起，请再说一遍。”五、销售也需要“基本功”，平时多关注客人，注意积累经验，会大大提高销售效果。(1)熟记客人的名字和他的爱好，这样方便推销，增加你以后再来的信心。(2)熟悉饮料和饮品，了解所宣传的食品和饮品的质量和口味。(4)不断为客人倒酒。(6)根据客人类型的不同，推销的方式多种多样，大致可以分为：家庭型、朋友聚会型、生日庆典型、商务招待型、招待型、公司会议型、情人约会型。(7)根据客人使用的饮料，推销各种搭配的小吃。(8)了解不同民族的饮酒习惯，根据不同地方、不同民族客人的饮食特点进行宣传。6.饮料的季节性促销。由于季节不同，人们对饮品的消费习惯也不同。做好季节性促销是酒吧酒水销售的重要组成部分。1.夏季饮料的销售(2)夏季饮料的销售成本最低。夏天，大多数饮料都是加冰块出售的。冰块不仅可以降低饮料的温度，增加口感，还可以降低饮料的成本。2.冬天在酒吧卖饮料，必须从了解客人开始。不同客人光顾酒吧的目的不同，消费行为也大相径庭。有些客人来酒吧是为了消遣，有些是为了娱乐，有些是为了招待朋友，有些是为了炫耀，等等。只有我们的酒吧销售员才能充分满足每一位客人的需求，通过“看人点餐”最大限度的卖出酒水。

文章插图
夜场中如何推销酒水
因为他们的佣金很高。同时，晚上做业务员的服务员也有很大的区别。
造成这种现象的原因是他们的营销技巧。今天想跟大家学的是晚祷。
服务员需要掌握的销售酒水的技巧主要有以下几点：
葡萄酒销售技巧1:注重心理销售技巧。
要想让自己的销售成功，把握住客人的心理是非常重要的。客人来看夜场演出。
消费，虽然更舍得花钱，但是他们消费的时候，还是会对那些酒有所优待。
【如何到夜店推销酒有什么潜规则】因此，如果我们想在晚上的演出中有这种饮料，我们应该在第一时间出售。
这样既节省了你的销售时间，又让客人高兴，当然高兴的时候也多喝点酒。
在市场调查中，我们发现一些酒吧在出售饮料时更喜欢使用。
葡萄酒销售技巧2:赞美销售。
该营销方法通过结合第一营销技术来实现。抓住客人的心理。比如，女生
每个人都喜欢被称赞她的美丽。如果你想把饮料卖给人，不妨顺便夸夸她。
也许她一时接受了你的晋升。
这两个卖饮料的技巧看似简单，基本上都是针对客人的心理。
可以，但是真正掌握这两个营销技巧并不容易。需要夜班服务员好。
良好的观察能力。
在KTV当服务生怎么推销酒水，要注意哪些细节？
(1)白酒销售的欺骗方法。这种卖酒方式一般比较适合KTV的女服务员，但是要注意撒娇要适度，人要往那里走。这种酒类销售技巧适用于色彩更丰富的男性。如果想在KTV采用这种卖酒手法，首先要做好这类服务员，避免恶性事件发生。(2)名气法，一种销售酒水的方法，不仅要提高酒水在我们KTV的口碑，还要提高我们业务员的口碑。现在客人喝酒都很讲究，一般对那些名酒比较感兴趣。这个销售技巧是KTV酒水的强大销售技巧之一。体验法，一种卖饮料的方法，一般在那些刚起步的KTV，酒吧比较实用。通过使用这种方法，我们可以销售我们的一些新产品，然后从中学到相关的销售经验，以增强我们的销售能力。视觉法是每个KTV销售人员必须牢牢掌握的营销技巧，应该算是比较基础的酒水销售技巧。眼力好，眼光敏锐的都在卖。
员在这一方面上非常占优势。很多KTV这样的夜场在招聘推销人员的时候非常看重这一点。

文章插图
在酒吧推销酒水有什么特别的技巧吗？那要看你是充当什么职位了，你要是服务员的话就比较难了，你的本职就是服务客人，公司还给你们那么多规章制度让你们看起来就像个木头人，更何况去酒吧消费的客人都是比较感性的，所以说要是服务员去推销的话就比较难了（有个别比较突出），再来说营销员（气氛员）吧，（说好听点叫营销员，说难听点就像那些推销自己品牌啤酒的啤酒妹），这个职位基本工资都很低，拿的都是提成，主要要看你去怎么用你的这张嘴跟你的形象去跟客人沟通，让顾客认准你个人，从而让他为了你也为了自己开心多往钱包里掏钱，（营销经理，店长就不说了）接下来就是歌手和调酒师，他们可以说和DJ一样是酒吧的灵魂，一般他们都只是拿固定工资，也有些酒吧会按他们卖的酒水量给提成，接下去就不用说了。。。。。。关客人陪他们喝的就都不知道要比营销员超出多少倍！总的酒吧给我的印象就是吃青春饭，要做就做最好，不做连进都不进
酒吧如何给客人推销酒在酒吧向客户推销酒水是讲究艺术，要有建议性地进行推销，合理的推销和盲目的推销有很大的差别，后者会使客人生厌，有被愚弄的感觉，甚至认为你是急于脱手某些不实际或非名副其实的东西，下客户推销酒水可以参考以下这些技巧：一、介绍酒水时，可根据包间类型、客人类型，先推介高价位酒水，后推介中低价酒水，男士推介洋酒、红酒或者啤酒，女士推介饲料、雪糕等。（1）观察客人的反应，若客人反应明确，就征询所点酒水的数量，若客人犹豫不定，则主动引导客人，帮助客人拿主意；（2）不可忽视女性客人，对她们应热情并主动介绍；（3）重复客人所点的酒水，以免出错。如：“先生/小姐，您点的有白兰地和酸奶，对吗？请稍等，我很愉送上白兰地和酸奶。”（4）酒水确定后，需进一步推销，介绍一些特色小食品。语气采用征询的客气：“XX味道不错的，是我们这里刚推出的特色，想不想试试？”“先生/小姐，需不需要来点小食品尝尝？”三、客人就餐中途也是推销的好机会。这时的推销更要注意适时、适量，要恰到好处，否则容易弄巧成拙。根据多年的推销经验，我总结出几条：（1）随时搞好台面卫生，及时收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。酒水剩余不多时可再一次询问客人：“先生/小姐，需不需要再来瓶XX酒或拿几瓶啤酒？”（2）留意女性顾客的饮料是否喝完。若差不多喝完，同样实行第二次推销。（3）对待特殊客人要进行特殊推介，例如，女性朋友适合推荐椰子汁、鲜奶、雪糕等；而醉酒或酒过量的客人可推荐参茶、柠檬蜜、热鲜奶；若有患感冒的客人可推荐可乐煲姜汤。四、推销时要注意身体语言的配合。与客人讲话时，目光注视对方，以示尊重；上身微倾，尽量接近客人讲话，不要距离太远，客人讲话时，随时点头附和，以示听清，若没有听清，说声：“对不起，麻烦您再说一遍。”五、推销也需要“基本功”，平时多留意客人，注意积累经验，会大大提高推销效果。（1）熟记客人姓名和他的爱好，以便日后再光临时推销方便，增加你的信心。（2）熟悉饮料、酒水，明白所推销的食品、饮品的品质及口味。（4）不断为客人斟酒。（6）根据不同类型的客人进行各种方式的推销，大致分为：家庭型，朋友聊会，庆贺生日，业务招待、请客，公司除会，情人约会。（7）根据客人所用的酒水推销相匹配的各种小食。（8）了解不同民族饮酒习惯，根据客人来自不同地方、不同民族的饮食特点加以推销。六、酒水的季节推销因季节的不同，人们对酒水的消费习惯也有差别，做好季节推销是酒吧酒水销售的一个重要环节。1.夏季酒水推销（2）夏季酒水销售成本最低。在夏天，大部分饮料销售都需加冰块。冰块既可以使酒水温度降低，口感增加，又可以降低酒水的成本。2.冬季酒水推销酒吧的酒水推销必须从了解宾客开始，不同宾客光顾酒吧的目的不同，其消费行为差异很大。光顾酒吧的客人有的是为了消遣时光，有的是为了寻求娱乐项目的刺激，有的是为了款待朋友，有的是为了摆阔，等等。只有我们酒吧推销人员做到“看人下菜单”就能充分满足每一位宾客的需要，又能最大限度地销售酒水。

文章插图
如何在KTV推销酒水~高分在服务的过程中，服务员不仅仅是一名接Oreder者，同时也是一名兼职的推销员。推销要有建议*爱的推销，合理的推销和盲目的推销之间会有很大的差别，后者会使客人生厌，有被愚弄的感觉，或者认为是急于脱手某些不实际的或非名副其实的东西，盲目推销也会与顾客的“物有所值”的消费心理背道而驰。另外，服务人员与顾客凭借自己的喜好和偏见去影响客人的消费情绪，你不喜欢的或许正是客人所乐意接受的，不可对任何客人所点的食品、饮品表示不满。（一）、介绍：1、先推介高价位酒水后再推介中低价酒水（可根据房型、客人类型）；2、男士推介洋酒、红酒或啤酒，女士推介饮料、雪糕等。（二）、语言技巧1、初次落单前推销（采用二择一方法），如“先生/小姐或老板：晚上好！请问您们需喝点什么？是喝洋酒？还是红酒？”（假设客人选择洋酒，那么……）“您是喜欢喝白兰地？还是威士忌？”细节注意：A、观察客人的反应，若客人反应明确，就征询点中数量，若客人犹豫不定时，则要帮客人拿主意，主动引导客人；B、不可忽视女*爱客人或小姐，对她们应热情及主动介绍；C、重复客人所点的出品，以免出错例：“先生/小姐，您点的有×××，对吗？请稍等，我很快送到…… 。”D、酒水确定后，需进一步推销，介绍一些厨部小食，语气采用征询的语气：“先生/小姐，需不需要来点送酒小食？”“××味道不错的，是我们公司的特色小食，想不想试试？”2、中途推销注意细节及时搞好台面卫生，收走空酒樽、扎壶，在酒水余不多喝完时（不要等到喝完），再一次询问客人：“先生/小姐，需不需要再来支××酒或拿多半打（一打）××啤酒？”b 留意小姐的饮料是否喝完，若差不多喝完，同样实行第二次推销；c 对于特殊客人进行特殊介绍，例如：1）女*爱朋友：椰子汁、鲜奶、雪糕等；2）醉酒或酒过量的客人：参茶、柠檬蜜、热鲜奶；3）患感冒的客人；可乐煲姜。（三）身体语言的配合：<与客人讲话时，目光注视对方，以示尊重，半跪式上身微倾,尽量*近客人讲话，不要距离太远，客人讲话时，随时点头附和，以示听清，若没有听清，说声：“对不起，麻烦您再说一遍。”（四）如何利用推销经营手段达到高额利润？1、熟记客人姓名和他的爱好，以便日后再光临时介绍方便，增加你的信心。2、熟悉饮料、酒水、明白所推销的食品、饮品的品质及口味。3、客人不能决定要什么时，为客人提供建议，介绍高价、中价、低价多款式，由客人去选择，按客人不同身份推销不同饮品。4、不断为客人斟酒。5、收空杯、空盘时，应礼貌地询问客人还需要加点什么。6、男士多的，应推销各种酒类，女士则饮料，小孩应推销适合他们的各种食品、饮料。7、根据客人喜好进行推销。8、根据不同类型的客人进行各种方式的推销，大致分为：a 家庭型；b 朋友聚会；c 庆贺生日；d 业务招待，请客；e 公司聚会；f 情人约会。9、根据客人所用的各种酒水加以推销各种小食；10、根据客人来自不同地方不同民族的饮食特点加以推销。