潮汕寿桃怎么做自己如何在家做寿桃，在家怎么做寿桃 _睿知

寿桃型的馒头怎么做？
桃子的制作材料：精粉1000克，白糖100克，豆酱1000克，泡打粉适量，红色素少许。寿桃介绍：过生日献寿桃是北京人的习俗。据史料记载，蒸桃在宋代就有了，到了清代，不仅记载了蒸的方法，还出现了烤的方法。龙八十大寿，有‘寿桃一颗，寿桃百颗其中’ 。现在一般用生日蛋糕代替寿桃，但作为北京小吃或生日面食，还是很受人们欢迎的。长寿桃的特点：形象生动，绵软香甜。教你做寿桃。1.将精制面粉倒入盆中，加入泡打粉，拌匀，加水，糖，和面。静置至六成烤熟后取出，放在案板上揉匀。2.将面团分块，分别搓成条状，拿起约50g一个的小面糊，用手压平，裹在豆沙馅里，封口，揉成圆形，再用刀背在尖部做出桃的嘴形，即桃青身。3.锅中加水烧开，将青桃放入笼中蒸15分钟左右，取出放在案上晾凉。4.食用红色素用凉开水调成粉红色，用铜丝网和小刷子蘸上食用色素，喷在长寿桃尖上，看起来像成熟的桃形。制作桃子的要领：1 。将面团揉匀、揉透，揉至光滑；2.笼蒸时，用开水快速蒸至表面光滑不粘即可。

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寿桃红色怎么自己调
妈妈在做水果之前想了很久，但是没有想好哪种蔬菜适合红桃嘴。绿叶是用韭菜汁做的。在我的记忆中，在我很小的时候，每到过年的时候，奶奶都会做一盆寿桃。蒸好后我用红纸抹在桃尖上，很吸引人。那时候她还不知道红纸有化学染料，所以一直用。后来条件好了，她就不做了.今天，郭妈妈一直没有想到一种合适的红色，所以她只好去超市买了那种红色的糖果来染色。其实吃这种食品添加剂不好。改天去超市看看有没有红曲粉。
如何做面包
面包是由高筋面粉制成的。做面包一般需要烤箱、面包机、烤盘、油刷，以及以下材料：300g高筋面粉/6g干发酵面粉/15g砂糖/5g盐/45g鸡蛋/150g牛奶/9g黄油/少许蛋液抛光。做法：1 。将牛奶和黄油放入容器中，用微波炉加热30秒，然后取出，用打蛋器将黄油和牛奶混合均匀。2.加入干酵母粉，用打蛋器搅拌均匀，然后加入砂糖、盐、鸡蛋，搅拌均匀。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀，然后将剩下的面粉倒入容器中，不用揉面，用筷子搅拌成面团。据说这样可以更加速发酵。4.在面团容器上盖一层保鲜膜，再盖上一层泡好稍微搅拌干的厨房纸。放入微波炉加热30秒，然后取出放在撒了面粉的案板上，揉成光滑的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才湿的厨房纸。静置20分钟。作为第一次发酵，面团比原来大2倍，意味着发酵完成。5.将面团放在案板上，轻轻排干空气，然后一片片做成自己喜欢的面包形状(这次我在做实验，所以只是做了一个简单的圆形面包形状) 。然后轻轻盖上一层烤箱纸，还有一层湿的厨房纸。放入微波炉，解冻模式加热30秒。取出后用烤箱纸放入烤盘。静置10至20分钟，作为第二次发酵。当面包比以前大一倍的时候，你就可以做了。6.将发酵好的面包胚涂上抛光蛋液，撒上黑芝麻等装饰物，放入预热到180度的烤箱中烘烤15-18分钟。在烤箱里做面包：1 。在面粉中加入适量的干酵母，4个鸡蛋，适量的奶粉，将面条与水和糖混合在一起。面条要细一点，用筷子拌面条。2.烤盘放少许油，发酵好的面条加少许小苏打水，用筷子朝一个方向搅拌，将搅拌好的面条倒入烤盘，抹平，撒上洗净的葡萄干，醒发15分钟。3.烤箱预热3分钟，然后把烤盘放进去，烤5分钟，然后在表面刷上蜂蜜，继续烤15分钟。香辣咖喱面包的做法【菜系】浙江菜【特点】香醇可口【原料】皮料：中筋面粉300g糖1汤匙植物油1汤匙泡打粉1汤匙酵母(干)半汤匙温水1杯面包粉适量馅料3360鸡肉(粒)150g洋葱头1粒蒜米2茶匙杂豆150g香辣速食料子1包土豆泥200油2【制作过程】首先将酵母和温水搅拌均匀，倒入皮料中鸡肉用馅料腌制10分钟，洋葱切件。锅里热油，爆香蒜头和洋葱，加入卤鸡、杂豆和香辣料，炒香，加入土豆泥，拌匀。将面团分成小球，每份包裹1汤匙馅料，揉搓，湿润，滚在面包粉上。将油加热，将面包煎至金黄色，捞起食用。
丹麦面包的配方材料：高筋面粉240克，低筋面粉60克，水120克左右，奶油30克，酵母7克，砂糖20克，盐5克，鸡蛋50克，起酥油210克。制作步骤：1 。将酵母放入容器中，加入1-2汤匙温水，搅拌均匀。2.将鸡蛋放入另一个容器打散，边搅拌边加水。搅拌直到糖完全溶解。3.加入高面粉、低面粉和酵母水，搅拌成球。4.移至工作台，加入奶油，搅拌均匀。5.用手来回揉搓，直到略微僵硬。6.将面团放入发酵箱，在22 -25度下松弛20分钟。(第一次发酵，我在锅里煮了一点水，直到水微微冒泡。关火，然后在上面放个架子。大约20分钟后开始。) 7.用薄膜胶带包好，放入冰箱冷冻1-4小时左右。8.从冰柜中取出后，先让面团预热，然后用擀面杖擀成2厘米厚的长方形。9.接下来，一共叠三次被子。折叠后冷藏15-20分钟，最后一次30分钟，取出后擀成方形面片。
然后按照自己想要的式样进行造型，造型完毕进行第二次发酵，我这边现在天气已经很热了，所以置于室温下约40分钟就可以了。10、二次发酵完毕后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先预热）烤18-20分钟。11、关于黄桃面包的造型：先开出12*12CM一块的正方形面片，中间涂一点蛋汁，然后将四个角往里面折进去，捏紧，然后在第二次发酵完毕后在中间挤上卡士达酱，再放上黄桃片（这个可以自由变化，可以放肉松、其他水果等）乳酪面包如何做法材料：全麦面包2片·沙拉酱1匙·沙拉叶数片·乳酪片50克·黄瓜1/3条·盐做法： 1、在面包片上涂抹沙拉酱。将清洗过的沙拉叶和乳酪铺在面包上。2、接着先切下数薄片的黄瓜，摆在起司上。再把剩余的黄瓜切成厚片，撒上盐和胡椒，铺在盘子的边缘及面包旁。给上班族的建议：用相同的材料可制作乳酪三明治。携带时，黄瓜片另外包装。面包 1.干酵母 1大匙温水150毫升（150克）蛋1个黄油60克糖60克（根据喜好，可以多加一些的）盐1/2小匙高筋面粉250克低筋面粉50克奶粉18克 2. 酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀 3.将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。4.由于水分比较多，因为面团特别粘，所以用擀面棍来搅拌。使劲拌啊拌，很费力气的。搅啊搅，搅到面团光滑就好了 5.放温暖湿润处，基本发酵约1个小时（偶放微波炉，还放了碗开水进去，差不多40分钟就发酵好了），大约发酵到2倍大 6.用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。7.再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状 8.烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵 9 .大约半个小时吧，面团发酵完成。烤箱预热180度，上下火，23分钟左右（最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候）超级美味的椰子面包面团材料 A高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克细沙糖70克盐1/2茶匙 B全蛋1个汤种84克（14克高粉+70克水） C水85克酵母6克 D无盐奶油22克 PS：图中出现一个十分大的错误，就是盐跟酵母放在一起。其实酵母跟糖、盐如果放在一起就会损害酵母的活性，面团就发不起来啦！夹馅材料细砂糖20克椰子粉1大匙白兰地1杯葡萄干80克做法： 1将白兰地和萄萄干混合浸半小时 2 将C料混合溶解 3将A、B料混合，用打蛋机慢速搅拌。4当均匀后，转成中速继续搅拌到有筋性时加入D料 5加入D料后搅拌到团光滑 6基本发酵40分钟 7将基本发酵完的面团收口朝下排气拍平成长方形 8面团下撒看手粉，然后将面团擀成25CM*40CM 9面团擀好，把边缘略按平 10用毛刷在面团上刷上一层水 11夹馅材料里的细砂糖和椰子粉拌匀，然后均匀地撒在面团上（按平处不用撒，方便收口） 12将白兰地浸过的葡萄沥干，平均地撒在面团上 13面团由上往下卷 14收口处捏合 15面团平均分为8份。筷子上粘上一些高粉，从面团中间按压下成蝴蝶状 16最后发酵（38度，约40分钟） 17最后用180度烤约20分钟即可食用面包制作方法面包是用鲜酵母调制面团，经搓条、下剂、成形，最后烘烤而成。制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。1.选粉：制作面包的主要原料是面粉，选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好，有弹性，质量松软。2.发酵：制作面包采用酵母发酵法。在调制面包面团时，除使用液体鲜酵母外，还要使用油、糖、蛋等辅助原料。投料数量因品种不同而异。下面以一般面包为例介绍其发酵方法。(1)投料标准面粉5公斤(以富强粉为好)，白糖1.5公斤左右(热天1.5公斤、冷天1公斤)，油750克左右(猪油、素油均可)，鸡蛋750克左右，鲜酵母120～150克，清水2.5公斤左右(热天2公斤、冷天3公斤)，其余如盐、香精、饴糖水少许。(2)调剂方法分两个阶段进行。第一阶段发小酵。将面粉数量的三分之一，加清水500克左右，再放入鲜酵母揉匀，静置发酵2小时(有的发3～4小时)，发起后即为小酵面。3.烘烤：掌握烘烤面包生坯的火候也是制好面包的关键。烘烤面包有煤烤炉、电烤炉、远红外线烤炉。通过烤炉对面包生坯进行高温烤制。制品不仅可由生变熟，而且会形成表面金黄，组织膨松，香甜可口，富有弹性等特色。下面以煤火烘烤炉为例，说明怎样调节烘烤面包时的炉温。烘烤面包，总的要求用旺火，但不同阶段要用不同火候。第一阶段火要低(120℃左右)，底火要高(不超过250～260℃)，这样既可以避免面包表面很快定形，又能使面包膨胀适度。第二阶段面火、底火都要高，面火可达270℃，底火不超过270～300℃，使面包定形。第三阶段逐步将面火降为180～200℃，底火降为140～160℃，命名面包表面焦化，形成鲜明色泽，并提高香味。全部烤制时间根据面包大小掌握，如100克小面包为8～10分钟(面火指煤堆表面的火，底火指煤堆底层的火) 。这样在三个阶段中运用“先低、后高、再低”的不同火候，可以烤制出合乎质量要求的面包。其它烤炉的温度，也可根据这种变化来适当控制。现在做蛋糕有三种方式——烤箱、微波炉、电饭煲。我一一给你讲解吧。微波炉的省事材料：面粉 100克干酵粉5克砂糖30克黄油45克牛奶1大勺奶油香精数滴 1：首先把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉黄油（事先用微波炉加热融化）牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊倒入容器（事先请用黄油擦一遍才不会沾底）表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。牛奶没有也行，用水代替即可，口感有差别。再放一些巧克力粉或者果珍或者草莓粉都可以。葡萄干有没有都行，别的小干果都可以。（其实有的大超市有蛋糕粉卖，沃而玛就有，你用一袋粉和一个鸡蛋打匀，然后微波高火3分钟就行了）

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在收音机里听过清宫寿桃丸，在网上也查过（他们自己的网站），但不知道清宫寿桃丸的真实效果。有谁亲自…若准备买的达仁堂的《清宫寿桃丸》的朋友，请不要相信收音机的什么专家讲座，不要相信专家给你推荐一个400-XXX XXXX 什么热线服务电话，然后说什么中医大夫为你服务，都是骗人的！本人推荐你去下面的达仁堂公
好看又好做的水果拼盘水果拼盘的制作材料：主料：草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克辅料：樱桃5克水果拼盘的特色：造型生动、形态各异，诱人食欲。教您水果拼盘怎么做，如何做水果拼盘才好吃1. 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；2. 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；3. 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头；4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；6. 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”；7. 将草莓100克、苹果100克洗净；8. 其中草毒摘去蒂；9. 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中；10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中；11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动；12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮” 。水果拼盘的制作要诀：用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。小帖士-食物相克：橙子：橙子忌与槟榔同食。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。西瓜：西瓜忌与羊肉同食。望采纳。。。谢谢！！