线上做秒杀活动方案餐饮如何做秒杀活动，怎样做秒杀活动方案

餐厅会员日专属秒杀活动应该怎么开展？
您好，会员日专属秒杀是以超值餐食的秒杀来吸引顾客眼球，增强顾客与餐厅的互动。另外，之所以设定为会员日专属，是为了在固定的形式和时间内，给顾客一种特殊的仪式感和印象，达到顾客看到避风塘就会想到“增值产品和惊喜服务”的情感链接的目的，从而吸引高价值消费群体的关注。为此，请参考避风塘设定每月28日为会员日，也是会员专属的秒杀日。每个月28日11点，避风塘会挑选出顾客呼声最高的最受欢迎的餐食，用惊喜诱人的超值价格或积分秒杀。从微生活系统提供的秒杀数据来看，避风塘会员日专属秒杀几乎满员，秒杀率接近100%，平均核销率80% 。而且客户满意度极高，甚至有人转发到朋友圈进行二次传播。

文章插图
饭店生意不好怎么做活动
酒店的生意不好。如果你想通过做活动来增加订单，最简单的就是打折。易拉宝在门口做了一张海报来宣传它。最好是免费赠送。比如一碗米饭的价格是10元。如果你打7折，你就给顾客3元钱。但是，客户并不认为吃一顿饭便宜了3块钱，甚至认为你的餐费更低。卖7块钱可以挣钱，但是如果拿出这3块钱。如果你遵循这种思路，你一定会成功。
餐饮业如何吸引顾客
餐厅如何做秒杀活动吸引顾客？秒杀活动其实就是在一定时间内设置低价商品，吸引顾客抢购。如果一个活动做得好，不仅可以吸引顾客，还可以帮助推广品牌，带动消费。秒杀活动一般要做好。要秒杀的商品，以及开始时间和结束时间，商品数量，商品价格，最后的秒杀价格都要提前准备好，避免出现漏洞。在店里做秒杀的时候，选择一个能引起顾客兴趣的商品，这样才能吸引顾客，进入商品页面，然后下单。在秒杀活动中注意实际问题很重要。例如，只有当一个活动的开始时间和结束时间在五分钟之内时，才可以进行秒杀。尖峰时间很重要，凝结时间不能太长。建议半小时内。要秒杀的产品数量也要限制，一定时间内卖完。在产品价格方面，要在适当的时机，用低价商品吸引客户下单。价格必须非常有吸引力，打破日常价格，让更多的客户参与。餐饮店做的秒杀活动都在网上宣传，让他们快速拆分，方便顾客秒杀后到店取货。线上线下结合在一起，顾客进店可以带动其他产品，所以这是一个不错的选择。秒杀活动不仅可以带动店铺的营业额，还可以让更多的顾客了解品牌，达到推广品牌的目的。那是简单的介绍。其实吸引顾客进店的方法有很多。如果你还有更好的想法，可以在下面留言。最后祝各位老板生意兴隆，蒸蒸日上！我是雨荷，谈论餐饮，关注我，带你了解更多餐饮知识！在你创业的路上助你一臂之力。

文章插图
餐厅有什么好的推广活动？
你好，据我所知，秒杀、活动日、商城、特价、赠送储值、积分兑换等。都是餐厅可以利用的营销活动。秒杀方面，避风塘将每月28日设为会员日，也是会员专属的秒杀日。每个月28日11点，避风塘会挑选出顾客呼声最高的最受欢迎的餐食，用惊喜诱人的超值价格或积分秒杀。从微生活系统提供的秒杀数据来看，避风塘会员日专属秒杀几乎满员，秒杀率接近100%，平均核销率80% 。而且客户满意度极高，甚至有人转发到朋友圈进行二次传播。所以这种活动做得好的话，对餐厅有很大的帮助。
怎样才能做好餐饮营销
中国式餐饮营销：有多少老板盲目跟风？上次讲了降价促销，降价促销只是餐饮营销方式之一，还有很多其他的营销活动，比如满减、团拼、秒杀等等。虽然听起来很吸引人，但是很多人用起来并不舒服。主要体现在两个方面：客户吸引效果差，赔本赚吆喝。这是为什么呢？比如刚刚过去的七夕，我问过很多老板为什么做活动。老板的回答是抢客户，增加营业额。其实这只是表面原因。大部分老板都没有深挖当时做营销活动的原因。仔细想想‘为什么要做这个活动’，很多人会想‘大家都在做，我也不能落后’ 。所以大多数情况下，当我们想做一场营销活动时，我们只是下意识地模仿别人。我们来看看前面提到的营销活动，包括降价促销、满减、团拼等。这么多营销方式，你想模仿哪一种？能模仿吗？你模仿的活动能解决当前的问题吗？你不确定用哪个，效果会怎么样。所以很多人咬紧牙关，只是自我感觉良好。客户不占便宜是不是很傻？现在餐饮营销活动的策略有很多，但都是技术性的东西，并没有告诉我们面对很多策略的时候应该如何做出选择。今天我们着重讲一种面对众多营销手段应该学会的能力：反模仿能力。当大多数人还在无意识的模仿时，你还能保持清醒的判断能力。第一，识别活动有效前提的能力。在2016年西贝吻火之后，许多餐厅在每个情人节都纷纷效仿。这种小说营销的现状是，要花很多精力和时间去做，仅仅因为看到别人在做，效果还不错。他们没有问这些问题：做这个活动的有效前提是什么？
么呢？当前餐厅情况，符合这些前提吗？就拿西贝来分析，西贝营销成功的前提都有什么？和小型餐饮店相比，最主要的前提就是地理优势和品牌效应。首先西贝餐厅主要分布在一线或者省会城市，在受众群体上来说，数量比二三线城市多。其次是品牌效应，西贝连锁规模，形成一个庞大的作战群。所有餐厅一同举办活动，宣传力度显而易见。这是小型餐饮企业所不具备的。这就意味着，我们并不是策略性地使用某种营销手段来达到某种营销目的，而是单纯的模仿其他人的营销手段。另外为什么我们参考了很多攻略，学习了很多理论而变得教条？因为我们根本没有去思考，一个活动有效的前提是什么。这也是为什么”下意识模仿”和”纸上谈兵”共存的原因。而一个营销活动有效的前提识别判断，至少包含以下2个方面。1.营销活动的目的”最近做了一个活动，餐厅的老客户复购率上来了”，不过你怎么知道，当前最重要的目的是提高复购率呢？之前看到过一个餐厅，给会员客户发满减券。我就问老板怎么想起来发满减券呢？老板说最近生意不好，客户少了，想着招来点老客户撑撑场子。问题就出现了，为什么生意不好？是老客户不来了，还是吸引不到新客户呢？我们都知道顾客下单的步骤是要吃饭-找饭馆-对比-进店。而对老客户来说起决定作用的是后半部分，因为客户已经知道这个餐厅，只需要对比一下其他餐厅，进店消费就行。不过这个餐厅周围是办公区，不像社区餐厅，客户流失量很大，所以当前主要目的并不是提升复购率，而是需要转化新客户。餐饮活动对应的都有其目的，比如吸引新客户、提高复购率、提高品牌知名度等，这就需要根据我们目前情况，问一下自己：我当前经营重心是什么？2.营销活动现在活动的形式有很多种，并不是每种都适合我们。举个例子，小米的饥饿营销，通过低产量的手机，吸引大量客户疯抢从而提升品牌效应。这种模式火了之后，甚至蛋糕店都在效仿做秒杀。但研究发现，当产品缺乏替代品之后，对品牌知名度的提升有很好的效果。如果顾客感到有明显的替代品之后，就会降低对品牌的好感。例如路边一家面馆做饥饿营销，客户愿意等着排队吗？如果是海底捞就不一样了。所以，目前营销活动这么多，例如：拼团、秒杀、满减等，要问以下自己：这种营销活动适合自己吗？总之在当下餐饮行业”下意识模仿”的大环境下，我们更加注重的是培养自己的”反模仿能力” 。不断问自己：当前营销活动有效且成立的前提是什么？二、减少自我证明倾向除了不知道营销活动有效的前提，产生”下意识模仿”的另一个原因是，盲目自我证明。例如上期内容我们提到了，公司楼下面馆老板做降价促销。活动一停，客户就没了。老板很苦恼，问他为什么还要继续做呢？他的回答就是”大家都在做呀，而且他们效果很不错” 。其实我们都会这样，盲目跟风做的营销活动，还未自我检验是否有效，就开始行动。原因是什么呢？因为我们看到别人成功了，或者看了别人的理论攻略，没有把这些理论用来进行自我检验，或者说懒得检验，直接用来证明我们的营销活动是对的，是有效的。所以掌握一种技巧理论的目的不是用来自我证明的，而是用来规范我们的营销活动，启发我们思考的。三、利用数据做间接推断的能力有人会问，为什么是间接推断呢？这样说吧，如果你看到店里的拉面销量很低，只有个位数。你给出的结论恐怕是，客户不喜欢这个拉面。而我要说的是你给出的合理结论，并不是真实的原因。因为我们没有对结论进行微观分析，只是把宏观的数据直接拿来做结果了。举个例子，以前一家医院产妇生完孩子后，经常会得一种”产褥热”的疾病，死亡率极高。经研究发现，这家医院负责接生的都是实习生。所以医院给出的规定是，实习生不准负责接生工作。有一个疑问，都是人，为什么实习生负责接生就容易得”产褥热”呢？有一位医生发现，真正的原因是实习生负责接生的时候没有洗手。回归到之前的问题，拉面销量低，具体原因是什么呢？可能仅仅是因为里面有麻椒。四、最后总结现在餐饮做营销活动跟风现象也是很多，前赴后继，倒一批，又来一批。参考了很多技能攻略，也没有人教我们什么时候使用，是否有效。本文主要讲了做营销活动的时候，要保持清醒地判断能力，即”反模仿能力” 。主要包含3个部分：识别活动有效前提的能力、减少自我证明倾向、对数据做间接判断的能力。关注阿楠，一起进修更多餐饮运营干货！我是阿楠好食材配上好方法让你”楠”以置信

文章插图
怎么经营餐饮店？餐饮生意难做，想要增加客户流量，你还需要这套营销方法现在餐饮店难做，不少老板想搞一个活动来增添人气。但问题来了，活动怎么做？害怕优惠折扣不够，客户不来；又担心折扣太大，自己又亏本。疫情还没有过去，经过前几个月的疫情影响，很多餐饮店没有坚持下来。包括一些大品牌连锁店，像肯德基、西贝、星巴克等，也都亏损严重。疫情好转，餐饮行业就开始了疯狂促销，来提升客流量。对于还在迷茫不知所措的餐饮店老板，接下来给大家分享如何运用秒杀活动来提升客流量。一．为何要做秒杀活动？ 1.增加产品的销售量秒杀是一种营销工具，利用限时限量，先到先得的客户心理，刺激客户购买。现在也可以利用秒杀+优惠券的联动玩法，促进店铺销售量。2.增加店铺的客流量秒杀可以利用低价产品，抢夺其他店铺的客户，起到拉新效果。餐饮行业客户流动性很大，因为客户每天只吃一家餐厅的饭会吃腻的，一般客户都会换着吃。如果别人家一直有新菜品，或者一直有新店开业，那么这个客户再次选择我们的可能性很小。所以秒杀活动也可以帮我们增加老客户的留存，要知道一个老客户要比新客户的价值大得多。二．如何做好秒杀活动？ 1.清楚秒杀活动的5个要素秒杀时间；秒杀菜品；秒杀库存；秒杀条件；秒杀规则。2.了解秒杀的节奏秒杀活动的节奏很重要，把握好活动促销的节奏，可以把秒杀活动效果最大化。根据第一次的活动效果，可以提前规划下一次的活动节奏，做到每个活动心中有数。清楚什么频率的活动节奏可以促动用户，留住用户，增加订单数。3.通过活动数据调整活动进程活动的进行强调数据导向，秒杀活动尤其是。例如需要拉取每日菜品的售卖数据，看哪道卖得好，是否可以做为引流菜品，哪款菜品可以作为爆款。通过数据熟悉菜品，才能做到心中有数，做到优中取胜的效果。4.时刻关注竞品情况自己的想法总是有限的，我们可以多参考相同竞品商家是怎么做促销的。同时同过与他们对比，可以知道自己的不足与优点，例如自己的菜品价格高，但分量比他们的足。扬长避短才能把秒杀活动做好。肯德基的和麦当劳的早餐大战就是这样，上个月麦当劳推出的“超级早餐月”，每天早餐时间段都有特价商品，最便宜的汉堡豆浆组合只需要6元。而肯德基也紧跟着推出了“WOOW早餐季”，早餐新会员0元购买汉堡或粥。三．秒杀活动具体怎么做？ 1.商品的选择商品的选择要能够勾起用户的兴趣去关注秒杀，但注意秒杀不意味着只提供低价的商品，而应该适时拉动用户购买中高客单价商品，否则产品在用户心中的定位就会大打折扣。举个例子，秒杀产品如果是饮料，能够勾起客户的兴趣秒杀吗？秒杀产品应该属于中高档产品，例如酸菜鱼、水煮鱼、小龙虾等，当然要根据自己店铺的经营特点来定，这里只是举个例子。2.商品设置商品设置分为价格设置和规格设置。价格设置：通过设置商品的秒杀价和市场价，利用低价来吸引客户，秒杀价和市场价形成对比，刺激用户贪小便宜的心理，来提高消费者的抢购体验满意度。规格设置：包含商品名称、商品图、库存等，库存设置要根据自己当日活动预期来定，太少的话，会出现瞬间秒杀，时间太短起不到秒杀宣传的效果，另外客户体验也不好。然后再通过活动标语和活动封面图去营造促销氛围。例如肯德基的活动封面图就比较好，大红色为主题色，另外标题放大，比较醒目、深入人心。3.活动规则设置活动规则要在秒杀列表页有介绍。例如肯德基活动页面的介绍，活动对象：新会员；活动时间6.8—6.21 。我们要根据自己的活动情况来定，也可以增加类似“由于活动秒杀力度较大，每人每天仅限一次“的说明。四．秒杀活动该怎么执行？秒杀活动制定好后，第一步是先要进行预热。秒杀活动是有开始时间限制的营销工具，一定要做好活动的预热和倒计时的工作，尤其是选择了相当不错的秒杀商品时，要提前两三天进行宣传，增加用户参与。秒杀活动的宣传可以通过线上渠道，在微信群、朋友圈以及外卖平台，相对传播速度比较快。还可以通过线下发传单，在餐厅门口摆放KT板，吸引客户咨询。通过以上介绍，感觉也挺麻烦的哈。不过不用担心，这里给大家推荐一个工具，就是小程序商城。以上活动设置都可以在小程序商城完成，可以直接把活动页面分享到微信群和朋友圈内，进行宣传。另外小程序商城支持线上下单，线上交易。客户通过小程序下单，也支持外卖配送，方便快捷。现在开通小程序商城也比较简单，找一个第三方平台，几分钟就搞定，比如得有店、有赞、微盟等。最主要的就是，通过小程序商城我们可以实时关注活动进程，例如库存还有多少、下单量有多少、销售额有多少。方便我们实时掌控活动进程，也方便我们进行调整。做一场活动并不容易，明确创建秒杀活动的目的，把握秒杀活动的进程，及时做调整，顺利把活动做好，效果最大化。本文分享的只是整体的一个过程，因为千人千面，每个餐厅都有自己的风格、特色，要学会变通，根据自己的情况做好秒杀活动，为自己带来更多客户。我是阿楠让你“楠”以置信好食材配上好方法经营也就不过如此
【线上做秒杀活动方案餐饮如何做秒杀活动，怎样做秒杀活动方案】