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怎样蒸螃蟹简单又好吃视频教程
将螃蟹平铺在盘子上，将盐、味精和姜末均匀地撒在螃蟹上。烧热水，大火蒸5分钟，再小火蒸10分钟。一般蒸20分钟左右就够了。(因为螃蟹吃的是腐烂的东西，需要蒸15分钟才能彻底杀菌。)蒸螃蟹怎么做的照片。蒸螃蟹怎么做的照片(11张)蒸螃蟹的时候，我是用蟹汁蘸着吃。我一般用醋拌水，加2、3滴海鲜酱油(普通酱油也可以) 。然后挤点姜汁蒜汁进去。【3】蒸蟹蒸蟹蒸湖蟹做法：1 。将螃蟹仔细洗净，放入大盘中，用较重的盘子压一下，放入锅中用冷水蒸熟，水烧开后转中火约25分钟；2.如上图，取一小块生姜，切成片，再切成丝，最后切成极细的姜末；3.取一个碗，放入姜末，加入7汤匙米醋和2汤匙白糖，搅拌均匀。大闸蟹怎么吃可以清蒸：【1】包括武食和文食。所谓“武功”，是指那种不借助任何工具的老百姓的吃法，即实拍食材大闸蟹(4拍)带蟹，掰、咬、嚼、咽；吃就是用工具把蟹壳、蟹腿、蟹爪里每一颗微小的蟹肉都小心翼翼地挖出来。吃完后，把空的蟹壳和蟹腿放在一起，就像一只完整的大闸蟹。步骤：第一步：切掉大闸蟹的八只脚，包括两只钳子。冷却后，它们里面的肉会自动与蟹壳分离，很容易被戳出来，甚至被吸出来，所以要最后吃一次。第二步：取下蟹盖(即蟹肚脐上的一个小盖，雌雄蟹形状不同)，顺手揭开蟹盖；第三步：先吃蟹盖部分，用小勺挖出中间的蟹胃部分，轻轻吸出外面包裹的蟹黄。注意不要把中间的三角蟹胃吸掉，丢弃。第四步：吃完蟹盖，轮到螃蟹了。先用剪刀把多余的蟹脚、蟹嘴、蟹肺剪掉；第五步：用勺柄挑出蟹身中间的一片六角形，这是蟹的心脏，弃去；第六步：用小勺在螃蟹上舀点醋，然后吃蟹黄的蟹膏；第七步：将蟹身掰成两半，此时可以看到丝状的蟹肉。只要沿着蟹脚撕开，就能去掉蟹肉。干净的蟹壳是完全半透明的；第八步：用剪刀将蟹腿剪成三段，最后一段蟹趾可以作为工具。用蟹趾的细端捅出蟹腿中间的肉，再用蟹趾的粗端捅出蟹腿前面的肉；第九步：将蟹爪分成三段。前两段可以直接切开蟹壳，用勺子把肉舀出来。最后一个钳子，窍门是把两边都切开，然后用手反方向折断两个钳子的脚，钳子的壳就完全分开了。

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大闸蟹蒸的做法及配料的调配：大闸蟹配料：醋、糖、姜，大闸蟹蒸的做法。1.把买来的大闸蟹用小刷子在流水下刷一遍。2.把大闸蟹压在桌子上，一手叠好蟹爪和钳子，另一手用棉绳把蟹爪和钳子绑好。3.蒸锅烧水，大火烧开水，放入大闸蟹，盖上盖子，保持蒸15分钟。二、糖浆的调制方法：1 。生姜去皮，切成细丝。2.在菜里加入醋和糖，搅拌均匀。3.加入姜丝，和螃蟹一起上桌。
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螃蟹人间美味，学会蒸螃蟹是吃货们必须学会的技能之一。怎么蒸螃蟹？要知道，不是每个人都能和美食“结缘”的。螃蟹因其性寒、胆固醇高，不适合脾胃虚寒或胆固醇高的人多吃。想健康吃螃蟹，学会蒸螃蟹很重要。吃螃蟹，最爱的是咬起来的鲜美！清蒸可以保持肉质的香甜和原汁原味，是烹饪螃蟹的最佳方式！如果想在保持身体健康的前提下多吃，可以适当利用姜丝、蒜丝等具有一定散寒消积药用功效的辛辣食材，一起蒸；或者在煮螃蟹的时候加入黄酒，既保持了蟹肉的原汁原味，又不会太凉。别忘了，拌一碟辣椒醋当蘸料，吃起来鲜到没必要。如果吃了螃蟹肚子不舒服，可以喝一碗姜汁暖胃，早日康复。蒸螃蟹的3个小技巧蒸美味的螃蟹有3个小技巧。喜欢吃螃蟹的，赶紧学起来！1.首先给螃蟹做个盐浴，在盐水里泡半个小时。这样可以把螃蟹里的一些脏东西吐出来，蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。2.泡好后还要洗个澡，用小的二手牙刷把螃蟹盖起来，刷遍蟹腿四周，吃起来更卫生。3.当你把锅放上时，你必须让螃蟹来到一个舒适的位置，躺下来蒸。把螃蟹的肚子朝上，这样蒸，螃蟹的肚子会充分接触到蒸汽，可以杀菌消毒，螃蟹很快就熟了。另外，清蒸的螃蟹不易掉爪，蟹身完整，色泽红润鲜亮，上桌就会有食欲！

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清蒸大闸蟹是江南地区汉族的传统名菜。这道菜螃蟹原汁原味，色泽橙黄，味道鲜美，营养丰富。属于清蒸海鲜料理，以味道醇厚、营养丰富而闻名。盛产于江苏省兴化市安丰。第十一步。用刷子仔细刷大闸蟹的身体和腿；用每根草绳把蟹腿和身体绑在一起，放入蒸笼。2.将水放入蒸笼中大火蒸熟，烧开后放上蒸格，将大闸蟹隔水蒸15分钟左右，至蟹壳发红，蟹肉熟透。把它们夹出来，放在盘子里。3.蒸螃蟹的过程中，将淡酱油放入小锅中，煮1分钟，然后倒入盛有白糖、料酒、香油的小碗中拌匀。将醋倒入另一个装有姜末的小碗中，搅拌均匀。4.配酱油盘和姜醋盘，蟹肉去皮蘸酱油和姜醋调味。步骤21 。准备螃蟹。冷冻15-20分钟，去除爪子、鳃和内脏。2.混合一小杯调味汁。倒入蟹壳中。混合了一点配料的螃蟹。然后倒在蟹肉上。3.在锅里，加入一些水，
然后将一个蒸架的中心。把水烧开。把盘子的螃蟹的铁锅。蒸8至10分钟。步骤3清蒸大闸蟹[3] 主料：大闸蟹辅料：醋、绍酒、姜、盐1. 将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用。2. 为了给螃蟹祛除腥味，用姜片码放在蒸屉上。3. 将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。4. 放好后再在最上面码放一片姜片。5. 上锅上汽蒸10分钟即可出锅。6. 将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻
蒸螃蟹的吃法步骤视频先将螃蟹的脐掰下来。请点击输入图片描述请点击输入图片描述2用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。3再将蟹壳揭下来。请点击输入图片描述请点击输入图片描述4往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。请点击输入图片描述请点击输入图片描述5在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用。6用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。请点击输入图片描述请点击输入图片描述7用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。请点击输入图片描述请点击输入图片描述8将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。9用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。请点击输入图片描述请点击输入图片描述10用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。请点击输入图片描述请点击输入图片描述