她被称为“土楼奶奶”,用一辈子种出的网红柿子供不应求

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中医认为柿子入肺经,有润肺生津的功效。而秋天正是万物凋零,肺部容易受到侵犯的时节,清燥润肺的柿子自然成为了此时食用水果的首选~
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在土楼人心中,红莹甜美的柿子,代表着好事将至。每逢秋意浓时,树上的红柿喜气盈盈,无论是喜结良缘、喜得贵子、乔迁新居、置办好事,都离不开柿子相伴。好柿来了,正是将此美意传达你心,吃一口甜柿,总有好事发生。而今天要说的这位“土楼奶奶”,在这片土地上,已经种了大半辈子的柿子。
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黄秀好,一个平凡的土楼人,自16岁开始,黄秀好就开始种柿,被亲切地称为土楼奶奶。她说,我一辈子只做一件事,就是种柿子。手植心护的执着,使其种植的红柿比普通柿子更红艳透莹、甜润怡人。
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【她被称为“土楼奶奶”,用一辈子种出的网红柿子供不应求】黄秀好柿园,位于土楼“云海仙船”奥杳村,500亩的天然果园,方圆数十公里无污染,绿色有机的土壤种植环境,让每一颗柿子都能通过179项农残检测,安全又美味。
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这里地处北回归线北侧,属中亚热带海洋性季风气候。全年湿润温和,日晒充足,早晚温差较大。这让永定红柿汁甜肉稠,皮脆内软。
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很多小伙伴吃后纷纷表示,怎么会有如此软绵香甜天然不涩口的柿子,这完全刷新了他们的柿界观!
正当成熟时的红柿子,肉嫩汁稠,味甜如蜜...仿佛吸收了日月灵气的精华!熟好的柿子撕掉表层白白的霜皮,摘去柿蒂后对半掰开,薄薄的外皮内是饱满的果肉和横流的汁液,满手的甜蜜。
咬开脆嫩的外皮,甜糯绵实果肉里面是会流淌的清甜,还有一丝一丝的口感和半流质的糯,重要的是一点都不涩口!
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而最为美味的是靠近柿子核的那四片柿子肉,紧绷绷的,嚼起来生脆弹牙,是柿子点睛之笔。
每一只红柿都是精心挑选过的,因为柿子皮太薄了,为了方便运输,果子都是等到78成熟采摘。没有用催熟剂,所以这样的红柿到你手里的时候可能是这样的。
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但这是已经开始熟的果子了,只需耐心等上几天,让时间把它催化成你可以享用的美味,这感觉也是蛮妙的!
这就是全熟的状态了!
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如果你等不及吃上一颗,也可以选择以下方法催熟。
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催熟
打开盒子,放入成熟的苹果、香蕉,很快就能柿子催熟。
催熟的柿子口感,与自然挂树成熟的柿子口感一样美味。
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