多吃这6道家常菜，味道劲道好吃，家人喜欢吃二十四节气中的立冬就要到来

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二十四节气中的立冬就要到来了，立冬以后，草木凋零，动物休眠，天气慢慢变得寒冷。我们虽然没法冬眠，却有“立冬补冬”的习俗，俗话说：“立冬不补，寒冬受苦。 ”也就是通过三餐饮食，调养补充身体的能量，以驱赶冬天的寒冷，并为来年春天做好准备。今天喝大家分享几道补气养血的养生汤粥，进入冬天后，可以经常做来吃吃，简单又实用。那么就让我们以最健康、最有仪式感的方式，迎接冬天的到来吧！

【多吃这6道家常菜，味道劲道好吃，家人喜欢吃】

一：胡萝卜炖鸡

胡萝卜炖鸡的做法：材料：胡萝卜，鸡，葱段，姜片，花椒，八角，酱油，盐少许，干辣椒2个，花生油少许。
1 ，小笨鸡剁成块，放在锅里焯水，把锅里放入花生油，放葱段和姜，花椒，八角炒香放入鸡块煸炒，炒约3分钟加入老抽酱油继续煸炒。
2 ，倒入热水，烧开改小火慢炖约1小时，加入胡萝卜和盐继续炖大约15分钟，出锅即成。
二：番茄牛肉

番茄牛肉的做法：材料：牛肉1块，西红柿5个，葱末，姜末，盐少许，鸡蛋清1个，玉米淀粉1勺，花生油适量。
1 ，先把牛里脊肉切成薄片，加入蛋清和玉米淀粉抓匀备用。
2 ，可干烧砂锅中，加入适量的花生油，放入葱姜炒出香味，把西红柿用热水烫一下去皮切成块，放入砂锅中煸炒均匀。
3 ，倒入适量的清水，大火烧开，改成小火慢慢煮5分钟，使得西红柿全部呈液体状，把牛肉片一片一片地放入，盖上盖子小火焖熟。就可以加适量的盐来调味，直接上桌即成。
三：山药羊排

山药羊排的做法：材料：羊排400克，山药1根，黄芪少许，当归少许，红枣适量，枸杞少许，盐适量，鸡精少许，葱段，姜片，大蒜。
1 ，羊排焯水去掉浮沫备用，山药去皮切块，砂锅放入清水，加入羊排，红枣，当归，黄芪，大火烧开。
2 ，改成小火慢慢炖约40分钟，这时的羊排汤已经白如牛奶，放入山药，继续小火慢炖大约20分钟，山药熟透，最后加入盐和枸杞，关火，加入少许鸡精调味即成。
四：木瓜桃胶羹

木瓜桃胶羹的做法：材料：木瓜1个，桃胶适量，黄冰糖少许。
1 ，把桃胶浸泡，去除杂质清洗干净，木瓜去皮去籽，把木瓜肉挖出切块。
2 ，砂锅中加入清水，放入桃胶和木瓜大火烧开，改成小火慢慢熬大约20分钟，汤汁浓郁后加入黄冰糖融化，直接装入木瓜盅即成。
五：酸汤鱼片

酸汤鱼片的做法：材料：草鱼1条，醋少许，葱，姜，鸡精，料酒，大蒜，盐适量，味精少许，胡椒粉，花生油。
1 ，鱼片加入红薯淀粉和半个蛋清和料酒，抓匀腌渍大约10分钟以上。
2 ，锅里放入花生油，入葱，姜炒香，倒入适量的清水，大火烧开，把鱼片一片一片的放入，小火焖熟，加入醋，盐，味精，胡椒粉调味，出锅即成。
六：鱼头煲

鱼头煲的做法：材料：花鲢鱼头，青蒜，萝卜，葱段，姜片，青红椒，生抽酱油，盐，花生油。
1 ，鱼头和鱼骨洗净，青萝卜切块，葱姜备用，锅里烧热花生油，把鱼头和鱼骨放入稍煎至微黄。
2 ，把萝卜铺到砂锅底部，放上鱼骨，最后把煎好鱼头放入，加入生抽少许，盐和水，大火烧开改成小火炖约30分钟，加入青蒜段，青红椒调色，直接上桌即成。
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多吃这6道家常菜，味道劲道好吃，家人喜欢吃

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